食記。台北市

【信義區】 和風料理 ─ 三田屋 (已歇業)

Last Updated on 2017-09-27 by Teresa

IMG_4354

 
Jennifer 說她家附近有一家日本料理店不錯吃
是以前牡丹園的師父出來開的
於是約了中午跟Veronic三人出來吃吃美食 聊聊事非

這家店舖的面積不大 大約只有五六桌
聽說老闆本來想把隔壁也買下來 但是因為無法打通  所以作罷

原本380元的午間套餐 現在已經漲為400元 再加上一成的服務費
主菜有旬燒魚、薑燒牛肉跟羊條
其他還包含了刺身、沙拉、前菜、玉子茶碗蒸、白飯、甜點等
算是相當豐盛 口味也很不錯 
只是份量對女生而言 可能稍嫌多了一點

以下是蘋果日報的報導

位於台北東區信義計畫區的邊陲,少了車水馬龍的喧囂,新開幕的「三田屋」由「牡丹園」前料理長王國華掌廚,秀出30年的好手藝,以忠實呈現食材原味的手法,讓客人品嘗日本料理的精髓。

原本是高檔日本料理店「牡丹園」的料理長,王國華自己開業後,選擇在台北最熱鬧的信義商圈落腳,但「三田屋」算是位於這個精華地段的邊陲,少了逛街人潮,卻有種鬧中取靜的感覺,店舖設計也不張揚,若不仔細瞧,開車經過還不容易發現,但小小的店裡感覺倒頗有現代感的和風氛圍。王國華並不喜歡花俏的調味,一如他不善言辭的個性。「食材好,夠新鮮,只要一點調味就很好吃了。」他如是說。像鴨胸肉、牛肉、羊小排,或許品質佳,不需事先醃漬,經過他的烹調,味道就很鮮甜。

三田屋 
台北市松德路213號1樓
02-2759-8893
11:30~14:00、17:30~21:30 





你也許會喜歡

無留言

發表留言