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宜蘭渡小月餐廳已有四五十年的歷史,曾辦過國宴,目前由第四代傳人陳兆麟師父擔任行政主廚,而宜蘭另一家很紅的無菜單餐廳「麟Link手創料理」也是他所創立,再交給兒子管理。陳兆麟師父雖然辦桌經驗豐富,但還是不斷地學習,在傳統的菜色中加入新意,屢屢獲得美食獎項,華航明年與台灣四大名廚合作推出的新菜單,其中一位名廚就是陳兆麟師父。

渡小月餐廳早期開在文昌路,因為生意很好,幾年前搬到復興路,建築的一到三樓是店面,主廚一家則是住在四樓。
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一樓是一般散客用餐之處,中式的裝潢挺雅緻的。
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除了菜單上的菜色,也可以像到海鮮餐廳一樣,點些喜歡的海鮮。
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二樓是辦桌宴客的場地,三樓則是一間間的包廂,這間是我們當日用餐的包廂。
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這天吃的是一桌9800元的筵席菜,菜色超豐富,到後來根本就吃不下。同樣的價錢我想在台北是吃不到這樣的好料,難怪台北人假日總往宜蘭跑,CP值比台北的餐廳高多了。


一開始上桌的「富貴喜臨門」拼盤份量十足,讓人相當震撼,中間是龍蝦花壽司。
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旁邊依序為翻車魚腸、栗子鮭魚捲、蘋果鮑魚沙拉和烏魚子,宴客時光是這幾道拼盤應該就讓主人家超有面子的。    
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一般宴客菜單的「花好月圓時」都是湯圓,沒想到這道菜竟然是大目鰱生魚片,顏色艷紅的大目鰱搭着鮮花擺盤超美,一上桌就讓大家驚呼連連。
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看得出這尾大目鰱超大隻的吧!
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生魚片吃起來肉質鮮美有嚼勁,一旁一小杯一小杯的是以日本進口蒓菜製成的蒓菜醋,口感滑溜,倒是沒什麼特別的味道。
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「鹽烤鮮甜蝦」將一尾尾大隻的鮮蝦放在粗鹽上烤,十分誘人,讓愛吃蝦的我看得口水直流。
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等蝦子變成這副模樣就可以掀蓋享用了,話說用鹽烤過的蝦更能吃出蝦子的鮮甜,不需沾醬就很好吃了。
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「鳳凰補氣雞」因為加了人蔘,我只喝了一小口雞湯嚐嚐味道。
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「玉品海中鮮」是一人一份,以相當精緻的湯匙裝盛,精選過的九孔鮑上面綴着些蘿蔔泥,和一旁的秋葵都只用簡單的蠔油提味就很好吃了。
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「魚露拌鮫龍」以破布子蒸大目鰱,肉質細嫩鮮美,一點腥味都沒有,大家吃到只剩骨頭才肯停下筷子。
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「真珠聚滿堂」中間是一品參鑲肉,旁邊的蛋絲丸裡面包著花枝丸,都是真材實料。
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「蘭陽酥三相」裡面有糕渣(右)、芋頭捲(中)和手工海鮮餅(左)。糕渣是宜蘭的風味菜,外皮炸得酥脆,裡面漿狀的內餡軟綿燙口,吃的時候要小心。海鮮餅韭菜、三星蔥、鮮蝦漿做成,因為有蔥所以我不敢吃。芋頭捲裡有香菇、芋頭,不過胡椒味太重,吃不大習慣。
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「珍味貝柱盅」裡面有排骨、干貝和山藥,清淡又很補的一盅湯。
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甜點是渡小月招牌的「紅豆杏仁豆腐」,平常不吃杏仁豆腐的我試了一口,這裡的杏仁豆腐和別處不同,QQ的很有彈性,有點像麻糬,超特別的,難怪這麼受歡迎。
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水果也是給的十分豪氣,有香瓜、西瓜、蘋果、鳳梨等時令水果。
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這次的筵席菜大家吃得很開心也很滿足,下次再來試試這裡其他的招牌菜色。


宜蘭渡小月餐廳
宜蘭市復興路三段58號
TEL:(03)931-4688
營業時間:12:00~14:00 / 17:00~21:00



 

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Teresa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 陳小姐
  • 今天晚上來ㄔ飯!菜色是真的好ㄔ。。
    老闆娘也很親切。。只是失敗的是。。員工的服務態度真的非常差勁!ㄔ飯是欠你錢嗎??連笑都不會是不是
  • 碰到態度差的員工真的很掃興,可惜了一桌的美食
    如果是我的話,應該會直接跟老闆娘反應
    餐廳不只食物好吃,服務也很重要啊!

    Teresa 於 2014/03/27 22:34 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 爛,錢賺飽了,態度傲慢
  • 李光照
  • 請問是否有提供素食餐
  • 有提供素食餐

    Teresa 於 2014/08/22 00:12 回覆

  • 小莊
  • 服務態度真的需要很大的改善。 賺錢第一 ?
  • 小翔
  • 有提供結婚辦桌約20桌,都是素食的嗎?
  • 我只是分享到渡小月用餐的經驗,不是店家喔
    請直接致電渡小月洽詢

    Teresa 於 2015/04/17 00:02 回覆

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