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「Samova」是創立於2002年的德國天然有機茶飲品牌,和傳統茶葉品牌不同,Samova以茶搭配全球各地的有機天然草本植物,創造出以茶為基調的時尚飲品,像是獨特口味的雞尾酒茶飲,更嘗試將茶延伸到茶點、茶宴,推廣茶飲文化。

為了宣揚「Multicultea」的願景,Samova日前舉行了一場時尚茶宴,地點選在離仁愛圓環不遠的PEKOE食品雜貨舖
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「Samova」目前有幾十種口味的茶,現場展示了一部分,有純粹的單方茶,也有和花草植物融合的複方茶,精緻漂亮的茶罐包裝,放著也是一種裝飾品。
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不但包裝用心,茶的本身也採無毒栽種與生產,不但得到歐盟「歐洲星葉」有機食品標章、德國「Bio」有機認證,在台灣也有「TOAF慈心」所核發的有機驗證,讓大家可以喝得安心。
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這天的茶宴菜單是Samova和Pekoe的主廚發揮創意一起討論設計出來的,以Pakoe賣的輕食加入茶的元素,讓大家知道茶原來有這麼多元的可能性。
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這杯氣泡飲料是用「橙色非洲」(Orange Safari)加上義大利氣泡礦泉水和Pekoe的荔枝花蜜調成的,和印象中的茶飲非常不同,沒想到茶也有這樣時尚的喝法。橙色非洲」的成分包括採自南非紅色灌木的博士茶和紅花、香草香料,並不含咖啡因,連小孩都可以喝。
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Pekoe的品牌經理A-Bai一邊介紹這次的茶宴內容,我們一邊享受着美食。
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油漬小番茄鮮蔬沙拉」有多種蔬菜還加了核果,清爽好吃!
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沙拉之後是Pekoe的長棍麵包搭配三種不同的抹醬。
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三款抹醬分別是法國知名品牌Christine Ferber的「阿爾薩斯小櫻桃果醬」、「柳橙蘭姆酒果醬」以及法國Bordier「手工海鹽奶油」。果醬女王Christine Ferber的果醬水果含量極高,每道手續都是手工製作,而且不添加任何人工化學成分,好吃不在話下。不過Bordier的奶油更是讓我驚艷,濃厚的奶油味帶點淡淡的鹹味,好吃到我顧不得體重,連吃了好幾片抹了滿滿奶油的長棍麵包。
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搭配麵包的春茶「放牧亞伯達」是以錫蘭紅茶為底的草本紅茶,加了蔓越莓、黑莓葉、可可、蕃茄、仙人掌、玫瑰花...等成分,帶著玫瑰的香氣還有果香,很適合春天飲用。

另外一定要介紹一下Samova的茶壺和茶杯,Samova的茶杯杯壁加厚至3公釐,拿著不會燙手,還可以欣賞茶飲的色澤。而這個旋轉茶壺曾獲得德國紅點設計大獎,特殊的濾茶設計,可以將茶葉和茶水分開,不讓茶葉一直泡在水裡,而且因為用耐熱玻璃製成,可以保溫達30分鐘。
放牧亞伯達熱茶


主食「茶香咖哩雞肉牛肝菌鹹派」用了「伊斯坦堡之夜」燻烤5~10分鐘,讓鹹派上帶著淡淡的茶香。這款茶以大吉嶺紅茶和錫蘭紅茶為基底,加了不少東方草本香料,像是八角、薑、丁香、肉桂、芫荽...等,所以和咖哩的味道很搭。鹹派的口味不錯,尤其是酥酥香香的派皮,只是茶味比想象中不明顯就是。
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搭配鹹派的是春茶「樂活海蒂」,這款草本茶加了薄荷、蘋果片、迷迭香葉...等成分,不含咖啡因,冷泡也很好喝。 
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莓果冰淇淋」是用阿正廚坊的手工香草冰淇淋為底(使用馬達加斯加產的香草製作),加上濾掉茶葉的「莓比寶貝」以及Christine Ferber「莓果花園果醬」所製成,味道濃郁好吃,還吃得到果醬中不同的莓果以及莓比寶貝裡帶點嚼勁的果乾。

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這就是這天茶宴用到的幾款茶,分別是會鹹派裡的伊斯坦堡之夜(Istanbul Nights,左上)、冰淇淋裡的苺比寶貝(Maybe Baby,右上)、氣泡飲裡的橙色非洲(Orange Safari,左下)和春茶樂活海蒂(Heidi's Delight,右下),都是茶葉和水果、草本植物複方的融合。
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為了迎接即將來臨的母親節,Samova推出了六款母親節禮盒,有茶和餅乾、蛋糕的組合(899~1980元),讓媽媽喝茶時有甜點可以一起搭配。
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也有花和茶的組合(1080~2980元),讓媽咪有賞心悅目的花可以欣賞。很棒的是所有禮盒都採用Samova設計精美的木盒子,花謝了或是茶喝完了,還可以再利用,像是拿來收納物品或是當成花器。
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Samova的每款茶都有專屬的故事和音樂,喝茶的同時可以聆聽着音樂,腦海中也多了畫面,就像是漫畫「神之雫」中喝了紅酒可以將腦中的畫面與故事訴說出來一樣。目前Samova尚未有實體店面,有興趣的朋友可以到他們的官網或是購物網站逛逛喔~ 


Samova 官網 
http://www.samova.com.tw/
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購物網站:http://www.cass.com.tw/index.php

PEKOE食品雜貨鋪

敦化南路一段295巷7號
TEL:2700-2602

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Teresa的旅遊筆記

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  • Angel
  • 不知道為什麼,花茶我就是不太習慣,不過甜點看起來真不錯,但我還是比較愛咖啡哩~:p