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看到這張照片,大家會覺得這是什麼地方呢?這次參加南投的酒莊參訪活動,才知道現在不少酒莊都多元化經營,像是位在南投信義的梅子夢工廠,就是信義鄉農會結合酒莊、購物、用餐、旅遊的休閒園區,非常適合帶小朋友一起去玩!

信義鄉農會的梅子夢工廠佔地廣大,分為好幾個區域,大部份都以酒莊知名的酒命名。下車後首先看到的是一個超大型的變形金剛,這個布農族勇士造型的台灣梅保護神“阿米怒”(A Mi Noon)是用淘汰的梅子加工機具打造而成,做得相當細緻,不只小孩子喜歡,連我都被吸引住,快門按個不停。
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變形金剛所在的這一棟是「長老說話 伴手禮館」,門口兩個可愛的公仔十分吸睛,之後參觀的其他館別也有多個不同造型的公仔,是梅子夢工廠的特色之一。
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裡面琳琅滿目的產品,設計地相當精美,讓人荷包不失血也難。除了買伴手禮,還有免費試飲區,準備了多種酒讓遊客試喝,喝喜歡再買回家。
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這裡的梅子產品和Hello Kitty做結合,粉嫩的Hello Kitty專區超卡哇依,有四小瓶一組的梅酒禮盒,蜂蜜梅、鳳梨梅、桂花梅、咖啡梅等不同口味的梅子產品,還有梅仔糖禮盒,全部都是台灣限定的產品。
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為了行銷當地商品,信義酒莊與異業合作,像是電影海角七號的「馬拉桑」、賽德克巴萊的「狂野」,還有為妖怪村設計的「靠杯」、「辣滴晒」等KUSO妖怪酒。照片左下角紅金色設計的「相挺」葡萄美酒,喜氣的包裝以及意涵很適合當做婚禮的回禮,而右上角的健康食品「精強」梅精更是中國旅客最愛買的伴手禮。
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走上二樓是全台僅有兩間的專業品酒教室,另一間在高雄餐旅大學,看起來就超專業的。每張桌子都有片霧面玻璃,透過玻璃下的觀察燈可以觀察酒的色澤,桌子中間的水槽可以清洗酒具或是吐酒,教室的溫度也控制在一定的溫度。
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*未成年請勿飲酒,喝酒不開車、開車不喝酒 *

這天我們要試飲的有三款酒,第一款是新推出的馬拉桑鮮啤酒(酒精濃度5%),不經過濾、巴氏殺菌等一般啤酒製造的過程,含有豐富的礦物質,但保存條件也較一般啤酒來的嚴苛。這款鮮啤酒成份單純,只有大麥芽、水和酵母,不添加其他成分。喝起來口味清新,一點也不苦,上面的泡沫也相當細緻,連不愛喝啤酒的我都覺得好喝,把整杯乾了。據說這款鮮啤酒就算放久不冰了,也不會變苦喔~
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在喝第二種酒之前,酒莊的首席釀酒師先教導我們品酒的方式。第一步是觀色,看酒的色澤。第二步是聞香,先轉動酒杯,讓酒與空氣接觸以把香氣釋放出來,然後把鼻子靠近酒杯,聞聞酒的香氣。要注意不要一下就拿太近,才不會被酒精度很高的烈酒嗆到了。第三步是嚐味,喝口酒然稍微咀嚼,讓酒擴散到整個口腔中,體會酒在舌頭各部位的滋味,再把酒喝下去,感受酒的尾韻。
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接著要試飲的是梅露「柔水」(酒精濃度12%),採用通過農業檢測的高品質黃熟梅果肉製作,喝起來酸酸甜甜的,有著梅子的香氣。因為很好喝,所以我又把這杯也乾了。(喝到這裡,已經快醉了~)
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最後一款酒是曾得到2011年德國國際烈酒大賽金質獎的「狂野」(酒精濃度50%)。這款梅子蒸餾酒是採用整顆梅子去製作,多了核仁的香氣,經過兩次蒸餾去除酒頭、酒尾後,保留下來的中段精華部分。不過50%的酒對我來說實在太烈,只小酌一口試試味道而已。
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在伴手禮館隔壁的是「忘記回家 梅子酒莊」,門口的馬拉桑Q版公仔微笑歡迎大家的到來。
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這裡的忘記回家、長老說話、小米唱歌公仔都有自己的故事,可惜這次時間太趕,下次再來聽故事。
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梅子酒莊前面和伴手禮館相連,販賣酒類和各式商品,後面則是製酒的地方,有多個恆溫發酵槽。順著樓梯向下,是「幸福酒窖」,一走進去就聞到濃濃的酒香。酒窖裡存放著梅子蒸餾酒「狂野」,酒裝在超過半個人高的超大酒甕,酒甕間以白線捆綁,藉著酒甕的重量和彼此的拉力,就算碰到地震,也不擔心會摔破。
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最靠近停車場的驛站,一樓是和紙箱王合作的玉山紙箱動物園,光是入口用紙做成的梅樹就很吸引人,讓人迫不及待想看看裡面的紙箱動物園有哪些動物。

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走進館內,地上用磁磚拼出可愛的圖案,小米唱歌梅子跳舞長老說話忘記回家山豬迷路,每個圖案都是配合酒名設計出來的,呈現出當地原住民的生活以及特色。
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入口右側是紙箱王的商品販售區,其他區域就是讓大人小孩看了都瘋狂的紙箱動物園,有在樹上爬的猴子、大型的大象、長頸鹿,還有現在很夯的羊駝(草泥馬),好像到了真的動物園一樣,走近時,還會有動物發出聲音呢!

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地下一樓的石版酒窖有豐富的藏酒,主要存放的是威士忌、白蘭地和紅葡萄酒。酒窖的地板設計非常特別,仔細看的話可以發現長鬃山羊、山豬和黑熊的腳印,據說布農族的長輩會教導族人注意看地上的腳印,看到山羊、山豬的就知道這天可以加菜,看到黑熊的就要趕快跑,不然就會被抓去加菜了。

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酒窖的橡木桶上可以看到很多名人的簽名,這次因為是參訪,酒莊特別準備了一個橡木桶讓我們簽名,作為紀念。
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二樓是原住民館,因為信義鄉大多是布農族的原住民,所以這裡展示了布農族居住的石板屋、服裝、生活用品及狩獵器具,以及原住民創作的皮雕、紙雕作品。希望在原住民傳統技能逐漸流失的現在,讓下一代多了解原住民的文化以及過去的生活。 
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梅子夢工廠園區其實不只這樣,還有可以散步遊玩的山豬迷路休憩區、位在河畔可以欣賞玉山景色的花語小徑,這次都來不及逛到。離開前把握最後的時間拍下出口用機車改造的小型變形金剛和以比利時尿尿小童為發想的尿尿山豬,然後在心裡跟自己說,下次一定還要再來,這次沒逛夠,也沒買夠啦!
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梅子夢工廠
南投縣信義鄉明德村新開巷11號
TEL:(049)279-1949
營業時間:8:00~17:00
交通指引:
  【南下】國道三號至名間交流道→(台16線)集集鎮→水里鄉→(台21線新中橫公路)信義鄉梅子夢工廠
  【北上】國道三號至竹山交流道→(台16線)集集鎮→水里鄉→(台21線新中橫公路)信義鄉梅子夢工廠

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Teresa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Angel
  • 我很愛吃梅子耶,想著想著,嘴裹都有口水了.......XD
  • 那下次去南投一定要把這裡排進去
    有很多梅子產品,也很適合遛小孩喔~

    Teresa 於 2013/10/05 23:04 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 甚麼? 馬拉桑鮮啤酒 居然放到退冰也不會苦~
    這根本是我找尋的酒嘛!
    要喝到啤酒不苦真的很難耶~
    這也是我不太喜歡喝啤酒的原因XDDDDD

    每次只要看到這種地方有賣梅子我就一定會買一堆回家!
    然後回家一下子就都解決完了@@"
  • 馬拉桑鮮啤酒是我喝過最好喝的啤酒
    可惜因為保存條件比較嚴苛,只有在幾個特定地方喝得到
    小薇如果去南投信義或是去看兄弟象主場的球賽,可以買來喝喝看喔

    Teresa 於 2013/10/09 11:00 回覆

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