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石川縣面日本海,有豐饒的海產,尤其是能登半島一代的七尾灣、富山灣,更是知名的漁場。這裡的海灣因為有能登里山和立山連峰富含礦物質的地下水注入,浮游生物以及小魚很多,大魚的食物充足;又是寒流、暖流的交會處,許多不同的魚種都會在這裡出現,想吃到新鮮肥美的海鮮,來這裡就對了。

常到日本的朋友應該知道,傳統的日本壽司店並不便宜,壽司セット(sushi set)的價格差異很大。有些外國遊客不會日文,擔心不小心點錯會傷了荷包,所以能登七尾觀光協會貼心地推出了「能登前寿し」クーポン券,只要2500日圓,就能享用價值2700日圓的壽司一份,再送日本菓子店的茶+茶點。
能登壽司

可以使用優惠券的壽司店一共有八間,其中貴壽司只有晚餐時間營業,たぶ屋只有白天營業,也有部分店家週末假日只有晚餐營業。另外,因為每間店的裝潢、規模、價位都不一樣,每間店舖提供的壽司セット內容以及壽司的貫數也不大一樣。

網站上有每個店家的介紹,營業時間、定休日、地址、電話等資訊,以及該店提供的壽司セット照片,讓遊客可以選擇自己喜歡的店前往。
七尾

「能登前寿し」クーポン券在JR七尾駅的觀光案內所內販賣,購買時會附上一份英文的介紹以及地圖。
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我們這天選了和倉溫泉的知名老店信壽司用餐。
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信壽司的環境優雅,戶外有個不小的日式庭園,看起來就很高級,普通吃一餐應該也要不少摳摳。
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信壽司可以容納五十多人,我們事先預約了板前的座位(カウンター),窗外就是綠意盎然的日式庭園,可以邊用餐邊賞景。如果秋天紅葉季前往,有紅黃交錯的楓葉襯托,景色應該更加迷人。
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水槽內有魚蝦、貝類,部分食材師傅會直接從水槽拿,超新鮮!
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壽司分成兩次上桌,除了玉子壽司外,其他都沒有重複。
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我因為不大吃生食,想請師傅在握壽司表面稍微炙燒一下,不過可能有點溝通不良,師父幫我換成了全熟的食材。上桌時看到了四個玉子壽司有點失望,因為多年前在築地吃到的玉子燒太甜,讓我連帶對玉子壽司也印象不好,沒想到這裡的玉子壽司超好吃。
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其他的握壽司和軍艦壽司味道也不錯,最後再來一碗味噌湯,無論是環境、服務、餐點的美味度和份量,都讓人相當滿足。DSC07446

右邊的壽司兌換券店家撕掉使用後,還能使用左邊的兌換券到七尾市的日式菓子店(花月本店、梅屋常五郎、十三屋菓子舗擇其一)享用免費的和菓子+熱茶,真的是非常划算。


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  • 訪客
  • 看起來好美味喔!
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