雖然很少在做菜,不過家裡的刀子用了好幾年,還是變鈍了,所以考慮買個磨刀器磨一磨。 媽咪聽到我想買磨刀器,跟我說去市場花個幾十塊買個磨刀石就好,幹麻買磨刀器啊? 其實買磨刀石也是有很大學問的,磨刀石有分粗細,用粗的磨刀石磨刀後,會在刀面留下刮痕,這時就要用較細的磨刀石把刮痕磨去。講究的人家裡會有好幾塊不同粗細的磨刀石,細的磨刀石才能把刀磨出漂亮的鏡面。當然好的磨刀石價錢也不低,一塊要五千台幣的也有。…
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Teresa
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