合作邀約請來信: teresaitravel.tw@gmail.com

DSC_1026
因為這晚住的民宿「簡單的幸福」位在五結鄉,晚餐不想跑太遠,所以就上網找找五結有什麼好吃的,發現了這間超多人推薦的隱藏版美食。

位在三結路上的「福州客棧」外表就像一般的老房子,並不起眼,不過圍牆上「福州小吃」的布條和四個大大的紅燈籠其實還蠻好認的,一下子就找到了。
DSC_1027

室內就像小時候鄉下親戚家的樣子,木桌和低矮的板凳,很有復古的味道。原以為平日的晚上沒什麼客人,一走進去竟是客滿的狀態,網路的力量真的很驚人啊!(照片是吃完後補拍的)
DSC_1047DSC_1048

這裡的老闆兼主廚魏師傅曾在知名飯店的餐廳任職,燒得一手好菜,供餐方式是無菜單料理,老闆煮什麼就吃什麼,不過有幾樣招牌的菜色,像是紅糟大腸、福州燜麵和甜點芋泥好像都會有。

開胃菜有涼筍、紅糟鳳爪、鴨賞和涼拌過貓,味道都還不錯。
DSC_1033

這道南瓜船下面的南瓜還蠻好吃的,上面的肉丸有我不喜歡的調味,應該是加了洋蔥,所以就交給老公解決。
DSC_1040

福州燜麵的料蠻多的,有蛤蜊、鮮蚵、豬肝和肉絲,雖然看起來和快炒店的什錦炒麵相似,但因為用砂鍋燜煮,所以麵條較為軟爛。
DSC_1034

紅糟滷肉大腸是福州客棧的招牌菜,大腸和豬肉都滷得很入味,雖然說滷肉要有肥肉比較好吃,不過這鍋的肥肉也太肥了,真的能吃的大腸和瘦肉沒吃幾塊就沒了。
DSC_1037

照片裡除了一個大腸之外,其他都是油滋滋的肥肉
DSC_1045

這道福州豆腐羹料很多,除了豆腐,還有蚵仔、肉絲、油條,也是很多人稱讚的菜色,但卻是全部最不合我口味的菜,一方面我不喜歡勾芡的羹湯,另一方面湯裡洋蔥、蒜苗的味道很重,喝了一口就放棄了。
DSC_1038

因為我們夫妻倆不吃蔥蒜,所以上菜前先拜託餐廳我們的菜不要加蔥蒜,外場的阿桑跟我們說:「我們的菜沒放蒜,只有油蔥啦!」。聽到她這樣說,老公覺得很不妙,因為很多敢吃蔥蒜的人根本吃不出菜裡有沒有加蔥蒜,所以雖然她這麼說,我們還是有點半信半疑。

燙青菜上桌時,我跟老公都很傻眼,上面除了油蔥,還有切碎的蒜頭,跟阿桑反應,她堅持那些都是油蔥,可是明明就看得到蒜頭,也有蒜頭味啊!最後只好請餐廳給我們一碗熱水,菜先過水去掉蒜頭後再吃
DSC_1041

最後一道是讓我很期待的甜點,芋泥口感綿密,香氣也很足,但是對我來說甜了些,所以吃了一半就把剩下的交給愛吃甜的老公了。
DSC_1042

看網友們去年底之前的食記,對福州客棧的評價都是便宜又好吃,這樣六菜+甜點,有時有多一道湯,一人只要300元。不過這次去漲價到400元,我是覺得沒有超值的感覺。雖然這間餐廳辛香料用得有點多,不合我們的口味,不過想嘗試復古風情的福州菜無菜單料理,還是可以去試試。

延伸閱讀:
       [宜蘭.五結] 簡單的幸福。日式極簡風民宿


福州客棧
宜蘭縣五結鄉三結路90號
TEL:(03)950-8340(需用餐前一天訂位)
行動:0920-701699 / 0930-357207
不加收一成服務費

 

創作者介紹

Teresa的旅遊筆記

Teresa 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 憨憨麻
  • 但我覺得菜看起來還不錯吔..只是現在這種算人頭的料理真的都不便宜,
    常常都是一個人4.5百起跳...> <
    我之前有找過這家, 本來上次去宜蘭想去, 但我老公太累了沒跑....
    我猜很大一部份應該是加了蒜對你們真的不行..
  • 除了開胃菜和甜點,幾乎道道都有我不敢吃的蒜頭、蔥、蒜苗、洋蔥
    好吃的紅糟大腸又沒吃幾口就沒了,只剩好幾塊肥肉
    實在是不合我們的口味啊
    不過網路上幾乎是一面倒的好評,妳還是可以找機會去用餐看看 ^^

    相較之下,這次去花蓮阿姑的店,一人400就吃到撐,還打包當隔天午餐, 吃得好滿足喔~

    Teresa 於 2013/09/02 21:25 回覆

  • Mii
  • 宜蘭現在真的好多無菜單料理。
    上回去宜蘭的時候去了武暖餐廳,最便宜的一個人頭伍佰元,
    吃完我公婆都盛讚有佳,而且都覺得我們在騙他,怎麼可能這麼便宜,
    連問了好幾次(還叫姊姊、姊夫來問),最後才相信真的是一個人伍佰。
    不過武暖最好是一桌人吃。下回 Teresa 可以試試。


  • 武暖超有名,我幾年前就想吃了
    只是要找一桌的人,又要提前很早預約,就一直懶到現在 XD

    Teresa 於 2013/09/02 21:21 回覆

  • Angel
  • 找一桌的人<-選我選我選我.......哈!!!
  • ~雲。淡。風。輕~
  • 不吃蔥蒜的話真的會有點麻煩呢~
    因為台灣人的料理還滿愛放這些耶!!!
    像我也不太會吃生蔥...
    所以只要菜上面有撒我也都會撥開
    可是有的人就很愛......像火鍋沾醬就可以放一堆 @@"
  • York

  • 福州客棧口味也不是正福州菜,撇下口味不談,用肉及涼拌沙拉筍都不新鮮,後來筍是有換,但肉有酸味還辯說是加醋調味,光是口感就知不是鮮肉,無菜單料理不保証是前日採購,鮮度不可靠,極不建議去吃。
  • 訪客
  • 這種店就是爛到爆,食材不新鮮,也不知是什料理,不倫不類超難吃,服務態度更是差,裡面不知哪來的兩隻老妖怪,看了就想吐!
找更多相關文章與討論