[板橋/新埔站] 「知味亭」日式炸豬排 (已歇業)

Last Updated on 2022-04-24 by Teresa

很久之前就想跟大家介紹板橋新埔捷運站附近的日式炸豬排「知味亭」，結果從去年拖到現在才寫出來，實在是想寫的東西太多，一整個寫不完啊!!

《知味亭》日式炸豬排‧御膳
新北市板橋區文化路一段421巷8號
TEL：2256-5129
營業時間︰11:30~14:30/17:30~21:30

從新埔站 1號出口出來後，走個一兩分鐘就可以看到「知味亭」的招牌(7-11旁的小巷內)，小小的店面只有簡單的裝潢，一看就是走平價路線。

炸豬排御膳的價錢從138元起，最貴的也才218元，比起勝博殿、晃士家這些隨便都要三百塊起跳的套餐便宜多了。

不想吃炸豬排的話，可以選擇讚岐烏龍麵。我通常比較餓的時候點豬排，沒那麼餓就點烏龍麵。

除了Menu上印的餐點，店家為了給顧客更多元的選擇，也賣些不像日式豬排店會賣的餐點，不過根據我吃過一次的經驗，還是不要點這些不是招牌的商品比較保險。

每桌桌上都放有豬排醬、和風沙拉醬和五味粉，點豬排的話，主菜旁還會有芥茉醬。

炸腰內肉豬排御膳  NT158  
網架上就是老公每次必點的腰內肉豬排，豬排的份量很夠，炸得外酥內嫩，肉還有點粉紅色，吃起來柔軟多汁，一點也不乾澀。一旁的高麗菜絲，淋上酸酸的沙拉醬一起吃，開胃又好吃。

除了豬排和高麗菜之外，套餐還有兩種小菜、味噌湯和甜點。其中的飯、高麗菜絲和味噌湯都是無限享用的，需要的話就請服務生幫忙添加就好。

知味亭的白飯煮得很好，米飯粒粒分明，吃了很多次，從來不會太軟太濕黏成一團，每次老公都吃上兩三碗白飯，然後露出滿足的表情。

梅花肉片讚岐烏龍麵  NT128
雖然是點麵，旁邊還是會附上小菜和甜點。麵裡面的配料豐富，主角的讚岐烏龍麵咬起來很Q，不過因為梅花肉片帶著油花，所以湯頭稍稍油了些。

知味亭沒有漂亮的裝潢，味噌湯和甜點也比不上高價位的豬排專賣店，但是不用排隊，價位又便宜，是我跟老公想吃豬排，又不想跑到台北時最佳的選擇。

(2012/9更新) 知味亭兩三年來菜單的價位一直維持不變，這在物價飛漲的現在實屬難得。但是用過餐點之後，發現白飯不像以前那樣粒粒分明，豬排變薄了，沙拉醬也和以前味道不一樣，看來店家為了不漲價，在食材上做了些改變，口味不像以往好吃。以後想吃豬排，還是得往台北跑了。