【東區】國父紀念館站 / 陝西菜館「秦味館」


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這間陝西菜館位在以前公司附近,吃過幾次都覺得口味不錯,而且菜色很特別,所以這次美國朋友來台,說想吃美國吃不到的料理,便想到了這裡。

好久沒到延吉街這一帶吃飯,發現餐廳改了名字,以前叫做「勺勺客陝西秦味館」,現在改名為「秦味館」。餐廳的佈置充滿着內地風情,還沒踏進店裡就讓人覺得是間很特別的店。 DSC04956

這「陝西十怪」指的是在陝西關中一帶由於氣候、經濟、文化等多方面原因的影響,出現的十種奇特風俗習慣。有興趣的話可以看看「陝西風情文化大講壇」對這十怪的介紹以及緣由,還蠻有趣的。
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餐廳牆壁滿滿都是名人的簽名。
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因為到的時間比較早,餐廳裡還沒什麼客人,到了六七點之後,看到不少沒事先訂位的客人上門,卻被告知沒位子了。建議要用餐的話最好事先訂個位,免得要在外面候位。
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桌上放了兩盤招待的小菜,每天都不一樣,這天是雞胗和茄子。這帶著香辣味的雞胗,十分入味卻不會死鹹,好吃!
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等了一陣子,Annie一家人出現了,才出生四個月的Camille在前往餐廳的路上睡著,白白胖胖的模樣很難想像剛出生時體重落在低於15%的百分比區間,我想現在應該是高於90%的百分比區間吧!
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秦味館雖然是陝西菜館,可是賣的菜色卻不限於西北風味菜,還有像是黃土邊塞風味菜、大漠風味菜以及仿古菜肴,取材廣泛,以酸、辣、鹹香的重口味菜色居多,和一般常吃的江浙菜、川菜很不一樣。

這天因為要招待朋友,一不小心點了太多菜,吃的超撐的,我想這樣的份量六個人吃應該比較合適些。

嗆肉高麗菜 NT180(小)/NT270(中)
這道菜是以用了多種香料醃漬的豬肉片去爆炒高麗菜,上桌時再擠上兩片檸檬,帶點酸辣口味的高麗菜很合我的胃口,豬五花肉也很好吃。
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新疆香酥羊肉串 NT280(10只)
用羊肉切塊做成的羊肉串據說是必點的菜色,可惜我不敢吃羊肉。
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來到秦味館,大部分的人會點份西北地區的代表性麵點「泡饃」,不過因為我們點了很多菜,擔心泡饃份量太多,所以點了兩碗麵和幾顆水餃,讓大家可以每種吃一點,試試不同麵點的味道。

油潑麵(腰帶麵) NT90
這種寬麵是陝西麵點的特色,煮好後加入特製的辣油,上面再撒上調味料和蔥,看起來雖然平淡無奇,但攪拌後吃起來卻香氣十足,很有味道,麵條滑溜Q彈的口感我也蠻喜歡的。
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蒜辣麵 NT90
蒜辣麵和油潑麵味道類似,只是麵換成了蕎麥麵,口感一樣很Q。
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一兩元寶 NT40
內餡包的是青江、高麗菜、豬肉以及少許韭菜,內含湯汁,不用沾醬就很有味道了。 
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炙子骨排 NT 380
這道仿宋名菜據說是宋徽宗生日御宴的第四道菜,豬肋排用了數十種辛香料以泡、滷、蒸、炸、烤等繁複的程序製作,是一道非常厚工的料理。不過上菜時看到這一團肉,實在跟我印像中的豬勒排差很多。
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上桌後服務人員會幫忙把肉切開,外皮吃起來非常酥脆夠味,不過裡面的肉質有點乾,算是這天點的菜色裡,我比較沒那麼喜歡的一道菜。
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比翼連理 NT650
人多的話可以點這道一魚三吃(金目鱸魚),魚肉拿來做雙味魚片(蔥椒魚片+糖醋魚片)。
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魚頭則加入凍豆腐、白菜、金針菇煮成魚湯, 取名「水乳交融湯」,湯喝完還可以免費續湯。
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滿滿一桌的菜根本吃不完,還好有大胃王Arthas在,才沒有剩下太多。
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吃到下半場,Camille睡醒了,雖然Paul企圖讓她好好坐在嬰兒椅裡,不過小妮子可不肯,不是要爸爸抱著到處走,就是要媽媽餵ㄋㄟㄋㄟ。
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Camille的眼睫毛又長又翹,真是讓人超羨慕的。
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Annie比起生小孩之前瘦了許多,她說養小孩很花體力,想減肥的話,就生個小孩吧!
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最後就是甜點時間啦,雖然大家都撐到不行,但是招牌的甜點還是要吃吃看。

核桃酪 NT160(一斤)
這是我相當喜歡的一道甜點,裡面除了核桃,還加了棗肉、糯米和桂圓,喝得到濃濃的核桃和桂圓香,而且不會很甜。
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奶香小饅頭 NT10/個
類似炸銀絲卷的小饅頭上面淋了煉乳,甜甜的味道還不錯。
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蒙古炸奶豆腐 NT20/個
這道也是來秦味館必點的甜點,外皮吃起來有點像台灣的炸雙胞胎,炸得澎鬆酥脆,裡面包了半融化的乳酪,外面再灑上一層厚厚的糖霜,剛炸出來熱熱的吃,超好吃的!如果怕熱量太高的話可以把糖霜先撥掉,雖然還是很肥,不過多少可以減點熱量,而且並不會影響好吃的程度。
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吃過幾次「秦味館」,菜色都有中上的水準,還沒有吃到地雷過,下次會想再來試試其他的特色菜餚,尤其是一些必須事先預訂的招牌菜。


§ 秦味館 §

台北市延吉街138巷2號
TEL:8771-3288
營業時間:11:30 ~ 14:30 / 17:30 ~ 22:30 (週一公休)
加收一成服務費,可刷卡
 




8 Comments

  1. 阿蛋
    2012-10-03

    哈哈..這陝西十怪好有意思啊,
    啊..下次菜叫太多,可以叫我,哈哈^^

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  2. 凱特Kate
    2012-10-03

    我吃過位於仁愛路的勺勺客裝潢跟妳介紹這間超像的呀
    連菜色似乎也一樣
    不知道是不是分店
    仁愛路的也超好吃 我老外朋友來也帶他們吃這間

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  3. Angel
    2012-10-04

    雞胗和茄子 <- 沒吃過這個耶,好想吃哦~><
    想減肥的話,就生個小孩吧! <- 這真的是騙人的……. 🙁

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  4. sweetmemory99
    2012-10-05

    應該是帶DD不夠累,哈哈哈 (逃~~~)

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  5. sweetmemory99
    2012-10-05

    這兩家不是股東拆夥,就是廚師自己出來開
    下次我也想去試試仁愛路的「勺勺客」

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  6. sweetmemory99
    2012-10-05

    哪好意思叫阿蛋大美女來吃剩菜啊 XD

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  7. 憨憨麻
    2012-10-16

    好想念他們的甜點喔…還有羊肉串…
    真的是超好吃的一家店…

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  8. sweetmemory99
    2012-10-22

    是啊!去了幾次每次都覺得挺好吃的,真懷念還在那邊上班的日子啊!

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