韓國

【韓國】江南美食—肉典食堂4號店,專人幫烤的人氣烤肉店

Last Updated on 2022-12-14 by Teresa


逛完Coex Mall的星空圖書館後,肚子也餓了,趕緊上網查查江南有什麼好吃的。後來找到了這間google評分很高的肉典食堂(육전식당),重點是店裡有專人桌邊服務,不用自己動手烤,就能吃到好吃的烤肉。

首爾的人氣烤肉店「肉典食堂」之前有五家店,因為疫情的關係,目前只剩下新設洞的1號店、3號店,以及江南的4號店。4號店在二號線「江南站」附近,從1號出口走5分鐘就到了。

從1號出口出來,一直往前走,看到有紅綠燈的十字路口,過了馬路後右轉,第一條巷子左轉就能看到肉典食堂了。

因為我們五點左右到達,還沒到用餐的尖峰時間,所以順利入座,完全不用等。

老闆看我們是外國人,給我們有英文的菜單,不過三種肉品有兩種都翻成Pork Neck,我們也搞不清楚有什麼不一樣,所以選了Pork Belly,也就是一般常見的五花肉。(第一次點的時候,其中一種肉一定要點兩份,之後追加的肉才可以只點一份)

後來看到韓文菜單,才發現其實有四種肉品可以選:
통목살 (豬梅花肉) / 통삼겹살 (豬五花肉) / 항정살 (豬頸肉 ,也就是台灣常見的松阪豬) / 양념안창구이 (調味牛內裡脊)

不喝酒的我們點了甜米露(육전식혜)佐餐 (一包₩3,000,兩包₩5,000),不過甜了些,加點冰塊可能比較剛好。

先上桌的醬料跟小菜擺滿了半張桌子,最小的碟子裝的的是烤肉的沾醬、鹽、芥末、蒜頭,旁邊比較大碟的是小菜,還有包肉的生菜和洋蔥。

這就是我們點的兩人份五花肉(300g),店員會先量測烤盤的溫度,溫度到了之後再放上去烤。

等到外層烤成金黃色後,店員熟練地把五花肉剪成適當的大小繼續烤。

烤到這個程度就差不多可以吃了。

烤好之後,店員會把肉放進小碟子裡,以免肉烤到太焦。

在我們享用美味烤肉的同時,店員接著幫我們做起士炒飯(볶음밥)。


最後把炒飯對折讓起士包在裡面,吃起來就會牽絲了。

果然是人氣烤肉店,才五點半就已經快坐滿了。

這天幫我們烤肉的小鮮肉技術很好,烤好的五花肉加點小菜用生菜包起來一起吃,或直接吃都很好吃,連平常完全不吃肥肉的我都不覺得油膩。不過兩人份的肉其實不多,還好有點起士炒飯,吃完大概七、八分飽,剛剛好!下次再來的話,除了五花肉,也想再加點蠻多人推薦的豬頸肉吃吃看!

肉典食堂 육전식당 4號店
地址:서울 강남구 테헤란로8길 11-4 신도빌딩
電話:(02) 3452-6373
營業時間:11:30~23:00




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