美國

Bubba Gump Shrimp 大啖海鮮


到大煙山國家公園遊玩的第一天,中午後就開始下雨,一整個下午幾乎都泡湯了,加上肚子餓又找不到餐廳,只買了個超難吃的熱狗墊肚子,心情一整個悶。離開國家公園後,想說晚上一定要吃一頓好吃的,心裡才能平衡些。

之前在北卡吃了好幾次地雷餐廳,尤其是日本料理,心想還是吃美國食物安全些,那就吃Outback牛排吧!! 沒想到照著GPS開到目的地,一側是停車場,另一側是民宅,根本沒看到Outback的影子。懶得再找餐廳,晚餐就決定到剛剛開車經過的Bubba Gump吃海鮮。

大家應該對阿甘正傳還有印象吧!

電影裡Bubba是阿甘(Forrest Gump)在軍中的黑人好友,他的心願是繼承家中的傳統─捕蝦。後來Bubba不幸戰死沙場,阿甘便用代言球拍的錢買了一艘船,和他的長官一起在補蝦船工作,最後開了家叫做Bubba Gump Shrimp的補蝦公司。

因為這部電影賣座太好,所以業者買下這個名字,在1996年開了這家海鮮連鎖餐廳,菜單當然就是以蝦為主,有各式各樣的蝦子料理。

雖然下著大雨,但Bubba Gump的生意還是超好,兩層樓的位子全部坐滿,門口還站了些人在排隊。本以為要等很久,沒想到只等了幾分鐘就有位子坐了。

Bubba Gump內部裝潢非常美式,店裡充滿了歡樂的氣氛,只要告訴服務生有壽星到餐廳用餐,他們就會到帶著小禮物到桌邊唱歌,還要壽星配合搖屁股,全部的人跟著起鬨,把氣氛炒得很熱,玩得很開心。

第一次到這家餐廳,一開始還不明白為什麼要放這個牌子,經過服務生介紹才恍然大悟。這家餐廳利用了電影中的台詞,如果想叫服務生,就翻到紅色”STOP”的牌子,服務生看到就會馬上過來。如果不需要服務,就翻到藍色的”RUN”,服務生經過就不會停下來,是不是很有趣的設計呢?

照慣例用餐前先點飲料,在美國吃飯,可樂、冰茶、蔓越莓汁都是最普遍的飲料,我直覺就點了蔓越莓汁,同事則點了取名為Run Forrest Run的飲料。這個飲料是用Orange、Strawberry、Banana和No Fat的優格一起打的,真的超‧超‧超好喝的,害我很後悔怎麼沒點這裡的招牌,而點了每家店都有的飲料。

↑ (左) Run Forrest Run USD4.49 (右)Cranberry Juice USD2.95

餐廳是以南方的紐奧良料理為主,因為只有兩個人,我們點了個開胃菜和一人一道主菜,幾乎都選Menu上有照片的。首先上桌的是開胃菜,這道菜有兩種調味可以選,Bubba’s Garlic Spice或是Secret Recipe Cajun Spice,雖然不知道Cajun是什麼,不過另一種調味有Garlic,也只能選這樣了。

服務生在桌邊把容器裡全部的蝦子倒在報紙上,3/4磅的蝦子看起來份量還真是驚人啊!! Cajun的料理法做出來的蝦子鮮辣可口,再淋上一些檸檬汁,味道好得讓人欲罷不能,蝦子也非常新鮮,這麼多蝦子就這樣進了我們兩人的肚子裡了。

↑ 3/4 lb Shrimper’s Net Catch USD10.99

同事點了服務生介紹的招牌菜Bourbon Street Mahi Mahi,Mahi Mahi 是夏威夷文的鱪魚,台灣稱為鬼頭刀,魚肉非常鮮嫩,墊在底下的馬鈴薯泥也非常綿密好吃。除了魚排和馬鈴薯泥,這道菜也有幾尾蝦子,沾著加有Bourbon酒的奶油醬汁一起吃,跟開胃菜的蝦子完全不同滋味,讚!!

 Bourbon Street Mahi Mahi USD16.99

我點了Stemed Shellfish,整鍋都是有殼的海鮮,包括淡菜、蛤蠣、蝦子、龍蝦鰲和松葉蟹腳,這麼一大鍋竟然不用台幣700元,真是太便宜了。點完菜時,服務生有幫我注意到這道菜的醬汁是Bubba’s Garlic Spice,怕我不敢吃,在確認蒜味不重的情況下,我還是點了,服務生很貼心地說,萬一真的不敢吃,她可以幫我請廚房重做或點別道菜,真是nice~ (這樣給服務費才有價值嘛!!)

上菜之後發現Bubba’s Garlic Spice真的沒什麼蒜味,搭配海鮮很好吃呢,不過就是鹹了點,剛開始吃還好,吃多了得猛灌飲料。龍蝦鰲和松葉蟹腳很新鮮,一拉就可以把完整的肉拔出來,吃得好過癮。

↑ Steamed Shellfish USD20.99

旁邊還有附餐的沙拉和又香又軟的大蒜麵包。

 吃完正餐後,雖然肚子已經很飽了,但看到Menu上有超小size的甜點還是很想試試,心想這小小一杯的甜點有檸檬、莓果這類帶酸味的材料,應該不會太甜才是(一般在美國我都不點甜點,因為美國人超甜,他們的甜點真是甜死人不償命)。吃了之後發現,雖然沒有以前點的甜點那麼可怕,但對我來說還是太甜了,下次不該再點甜點了。

(左) Red White & Blue USD2.5 (右)Lemon & Top Fruit Mini USD2.5

除了最後的甜點之外,這頓晚餐的開胃菜、主菜和麵包我都很滿意,對於下了幾乎一整天的雨,心理總算是平衡些了。

 

延伸閱讀: (大煙山國家公園二日遊)

北卡。Holiday Inn Express Hotel & Suites Asheville-Biltmore Square Mall
Great Smoky Mountains 大煙山國家公園 (上)
Bubba Gump Shrimp 大啖海鮮
田納西。Fairfield Inn & Suites Pigeon Forge
Great Smoky Mountains 大煙山國家公園 (下)




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16 留言

  • 回覆
    joyce
    2010-07-26 於 05:31

    我本來一直以為美國餐廳都不會煮海鮮的(都只會用炸的), 沒想到妳們點的海鮮看起來都很好吃的樣子呢 🙂

  • 回覆
    Angel
    2010-07-26 於 10:38

    嗯…..翻牌子叫服務生真的很特別的設計哩, 如果一直翻來翻去…..不知道會不會被趕出去XD
    海鮮………自從過敏後, 就離它越來越遠了, 何況是現在@@
    不過Run Forrest Run看起來很好喝, 已經在想有空自己打一杯來喝了(流口水~)

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    girldance2001
    2010-07-26 於 11:04

    看到你第一章照片才發現,這家在峇里的時候我還去跟門口的大腳鞋子拍照勒~
    哈哈 原來就是阿甘電影裡頭的阿!!
    這麼好吃, 居然就這樣錯過了~

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    VickieH
    2010-07-26 於 17:32

    看起來每一樣都好好吃 (流口水)

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    hwahwahu
    2010-07-26 於 21:26

    划算又好吃的店耶~
    可惜台灣沒這款的啦XD

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    Amielee
    2010-07-27 於 10:02

    吃到美食真的會讓心情變好ㄋ~^^~

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    pocard
    2010-07-28 於 15:05

    看到蝦子就心動了..
    我超愛吃海鮮的!
    很少在國外吃海鮮 因為大部分價格都比較貴
    我很好奇西洋版的海鮮不知嚐起來如何?!

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    sweetmemory99
    2010-07-29 於 23:58

    香港,巴里島都有了,搞不好以後也會來台灣開分店呢~

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    sweetmemory99
    2010-07-29 於 23:59

    等妳有機會去的時候翻來翻去看看,回來要告訴我有沒有被趕出去喔 XD

    Run Forrest Run我也想自己打一杯來喝呢, 不過現在是不是沒有草莓啊??

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    sweetmemory99
    2010-07-31 於 23:13

    很少在美國吃海鮮,沒想到竟有意外的收獲,真的每樣都很好吃 🙂

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    sweetmemory99
    2010-07-31 於 23:14

    我好幾年前在加州時有跟大腳鞋子拍照,那時也不知道這麼好吃說,呵呵~

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    sweetmemory99
    2010-07-31 於 23:15

    我以前也覺得美國什麼都用炸的,這次有點改觀.
    不過他的menu裡也是有不少炸的食物就是.

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    sweetmemory99
    2010-07-31 於 23:27

    這是一定的啦!!
    只是吃太多美食而變胖的話,心情可能就不大好了 XD

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    sweetmemory99
    2010-08-01 於 00:05

    海鮮本身很新鮮,只是調味方式不同.
    開胃菜那道蝦子,吃起來有點像大鼎活蝦,有點辣很好吃喔~

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    河畔小欣
    2010-09-15 於 00:36

    在西方的海鮮餐廳, 要吃到烹調這麼"'功夫"'的海鮮, 還真少耶!
    看來這家不是浪得虛名,
    放入口袋名單, 有機會去那玩一定要去試試!

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    sweetmemory99
    2010-09-17 於 00:24

    這家餐廳在美國有很多分店,在香港及巴里島也有,有機會可以去試試,不只有美味的食物,餐廳的氣氛也很熱鬧歡樂呢!!

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