美國

Texas Roadhouse vs. Outback Steakhouse


這次到北卡出差,除了到當地的連鎖牛排館TRIPPS吃了免費的牛排大餐外(詳情請看這篇),還到另外兩家連鎖牛排館吃了牛排,因為照片不多,就放在同一篇吧!!

Texas Roadhouse是朋友推薦的牛排館,既然被他誇為美國最好吃的牛排,當然要吃吃看囉! 上網查了之後發現Concord的Texas Roadhouse就在旅館要往辦公室的途中,離旅館或是辦公室都只要幾分鐘車程,所以不論是午餐或晚餐去吃都很方便。

考慮到晚上吃牛排較難消耗掉熱量,我們選了一天中午前往,停好車後心想,美國人中午都不吃牛排嗎? 怎麼這麼大的停車場都沒別的車? 走到門口才發現,周一到周四中午不營業,難怪沒車。 只好等到周五中午再來囉!

周五中午前往時,停車場停了許多車,生意相當好,跟那天完全是不同的景象。

這家店針對生意較清淡的平日有些用餐優惠,像是只要大人點餐,就送一份兒童餐,以及晚上六點前用餐,就可以用7.99元點特定的十種餐點。

餐廳的風格很美式,還放些仙人掌做裝飾,這樣有沒有比較有德州的感覺呢?

入口處的冷藏肉櫃放了許多肉,如果對肉比較講究的話,可以自己到這裡選,指定要吃哪一塊肉。

這家店的特色是無限供應的花生,雖然有提供另一個空的桶子裝花生殼,但也可以直接丟在地上。印象中上次德州的Texas Roadhouse滿地都是花生殼屑屑,不過這次同行的美國同事看到女服務生在掃地,擔心如果把花生殼往地上扔,牛排不知道會不會被加料,所以都乖乖地把殼放在捅子裡。

現烤的麵包可以無限續點,因為麵包外層看起來油油亮亮的,兩位美國同事一直爭辯著這是用烤的(Baked)還是用炸的(Fried),最後還打起賭來。跟服務生確認後,答案是”烤的“,不過看起來這麼油的烤麵包還挺少見的。

麵包旁附了帶有肉桂味的奶油,味道我不是很喜歡(感覺美國人很愛肉桂,什麼都要灑點肉桂粉),倒是麵包本身熱騰騰的,吃起來鬆鬆軟軟,好吃不過很肥。喜歡吃的話可以加點,然後打包回家喔~

Texas Roadhouse的菜單。

同事點的牛排,他說很好吃。

我點的肋眼牛排,超大一塊,來的時後上面鋪滿一層磨菇。磨菇撥到一旁後,肉的表面露出漂亮的交叉烤紋。

↑ Ft. Worth Ribeye  10oz USD13.29

牛排烤得剛剛好,切開後的肉,透著粉紅色的光澤。吃下第一口後,覺得好幸福,真是鮮嫩多汁啊! 不用再加任何的sauce,光是灑些鹽就超好吃的。同行的美國同事吃得較健康,交待服務生不加鹽,我是覺得可以加半鹽,就不會太鹹又可以襯出肉的甜味。

牛排可以選兩個配菜,我選了地瓜(sweet potato)和新鮮蔬菜。美國的菜換來換去就是那幾樣,broccolli和紅蘿蔔是最常見的,雖然賣相不佳,不過為了健康,還是要多吃青菜。

不知道大家有沒有發現這幾張照片的顏色都很怪,當初不知道是不是白平衡設錯,回家看照片時才發現室內的照片都呈紅色,只好靠軟體修正,變成了現在這個樣子。

回台灣前想再吃吃美味的牛排,可是附近沒有Texas Roadhouse,就找家Outback去吃囉~

Outback在全球21個國家都有分店,在台灣目前有環亞店、信義店、竹北店和高雄店四間分店。之前在美國吃過幾次,印象中沒有特別讓人驚豔,但也不難吃就是。餐廳內部是美式裝潢,很多人全家大小一起來用餐,氣氛非常輕鬆。

點完餐後,服務生送上Outback大名鼎鼎的黑色麵包,上桌時牛排刀還插在麵包上面。鬆軟的麵包配上香香的奶油,真的很容易讓人一口接著一口吃下去,不過因為還要留肚子給之後的牛排,我很節制地只吃了一兩片。這裡的麵包是無限供應的,如果不怕吃太多麵包會吃不下牛排,吃完了是可以跟服務生加點的。

餐點可以任選兩種配菜,同事點的Outback special steak,配上烤地瓜和蒜味馬鈴薯泥,看起來熱量超高的。

↑ Outback Special 9oz USD13.95

我點了肋眼牛排配上烤地瓜和水煮蔬菜。

↑ Ribeye 10oz USD15.95

兩塊牛排表面都烤得非常黑,印象中之前吃的沒這麼黑啊!!

五分熟的牛排切開來是漂亮的粉紅色,味道雖然不差,但和Texas Roadhouse的牛排比起來顯得太瘦了。照理說肋眼(Ribeye)的肉應該油花分佈均勻,怎麼吃起來有種吃菲力牛排的感覺呢?

配菜的地瓜上面有奶油和糖,地瓜本身就很甜了,竟然還加這麼多糖,難怪美國人的身材會走樣了…

結帳完的收據上還送了Outback出名的炸洋蔥花(bloomin onion),下次再來時只要帶著這張收據跟服務生說即可,可惜我們就要回台灣,沒機會用到了。

印象中之前吃的Outback比這次好吃,不知道是點的牛排不一樣,還是每家店的水準不同,亦或是我的口味改變,喜歡吃油花多一點的肉? 總之這次在美國吃的三次牛排,第一名是Texas Roadhouse,下次有機會再去吃吧!!

店家官網:

Texas Roadhouse

Outback Steakhouse




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10 留言

  • 回覆
    Angel
    2010-07-11 於 20:35

    齁! 牛排看起來真的好好吃哦~ ><
    最喜歡吃原味帶點海鹽的牛排, 有時沾黃芥末也很讚……….超想吃的 (吼~~~)

  • 回覆
    foolfish119
    2010-07-12 於 17:04

    無限暢吃的花生, 第一次聽到ㄝ. Outback的那塊牛排, 表面很焦黑ㄝ, 是烤過頭了嗎? 還是這就是他的特色? 台灣的outback你有吃過嗎?

  • 回覆
    girldance2001
    2010-07-13 於 11:13

    外國人的東西果然是真的很豪邁, 而且什麼都大啊!!
    不過真的很好吃的感覺, 牛排 ~~ 好香喔!!
    我看完肚子餓了

  • 回覆
    pocard
    2010-07-14 於 10:13

    牛排看起來就是美味
    肚子餓了..雖然才剛吃完早餐..

    這超有趣的
    原來還可以自己挑肉
    花生殼還可扔在地上
    不過好好奇.. 扔在垃圾桶裡不是很好嗎?!
    這樣服務生少做一項工作 也可以維護環境整潔啊

  • 回覆
    sweetmemory99
    2010-07-19 於 00:12

    妳可能沒這個口福,不是怕狂牛症嗎 XD

  • 回覆
    sweetmemory99
    2010-07-19 於 00:14

    我覺得是烤過頭耶,因為印象中以前吃沒這樣黑.

    台灣的outback我還沒去過,因為台灣美食太多,很少想到要吃牛排說:P

  • 回覆
    sweetmemory99
    2010-07-19 於 00:15

    還好這趟有同事同行,每次點10盎司的牛排,有人可以幫忙吃,才不會浪費了 🙂

    現在想到Texas roadhouse的牛排好懷念喔~

  • 回覆
    fedexla
    2010-07-20 於 23:20

    就說Texas roadhouse很讚吧

    outback我在台灣 美國本土 夏威夷等地都吃過
    味道都很不怎麼樣~
    跟Texas roadhouse比起來 價位差不多 味道差的遠了

    那個肉桂奶油我超愛的 你吃的太清淡了 哈~

  • 回覆
    sweetmemory99
    2010-07-22 於 23:24

    花生殼丟地上是店家的特色啦!! 不過我也不知道這樣到底有什麼快感,呵呵!!

  • 回覆
    sweetmemory99
    2010-07-25 於 23:26

    不過Texas roadhouse 我幾年前也吃過一次,那次不覺得這麼好吃啊!
    可能當初是點不同的牛排吧!! 我現在都喜歡有點油花的 😛

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