食記。台北市

【松山區】忠の日式海鮮料理 海鮮鮑魚套餐 (已歇業)


自從年初外婆搬到三峽後,就難得見到面,不像以前每個星期都見得到。所以上周趁著外婆來台北,找了外婆和媽咪祖孫三人一起吃噸飯。

考慮到外婆吃中式或日式料理比較習慣,選了位在南京東路小巨蛋、育達商職附近的忠の日式海鮮料理。媽咪說這家店從十幾年前就是日本料理店,以前表弟考大學的考場就在附近,考完還一起來吃過。

問了老闆娘後才知道,之前這間餐廳的老闆因為年紀大了,所以把店轉手,他們接下來後改了名字,目前經營了四年左右。

店裡的空間並不大,除了一般座位區,還有吧台區,最多能容納三十多人。

入座之後,服務生先送上熱麥茶和免費的小菜。今天的小菜是醃蘿蔔,媽咪覺得很好吃,吃不夠還跟服務生再要了一碟。

簡簡單單的日式餐具。

今天的套餐一共有七道菜,第一道的日式和風沙拉份量很夠,裡面有牛蕃茄、片切玉米、美生菜、小黃瓜、蘿蔔絲、海帶芽等。我很喜歡他們的片切玉米,可惜沙拉加了生洋蔥絲拌攪,除了玉米和番茄外,都有著濃濃的洋蔥味,只能留給媽咪和外婆吃了。

第二道的一品生魚片種類每天不同,視當天進的漁獲而定。今天有紅甘、鮭魚、鮪魚和鰹魚,一旁的哇沙比是用山葵磨製而成的,不像一些加了色素以及人工合成物的芥末那麼嗆口。

吃了一兩片之後突然想到,在網路上看到的生魚片一份好像是六片,我們點了兩份,應該有12片才對。跟老闆娘反應之後,老闆娘馬上請師父再補我們兩片我最愛的鮭魚,媽咪說這家的生魚片品質蠻不錯的。

第三道菜的乾燒鮑魚用的是南非的鮑魚,因為經過多時的悶煮、滷製,鮑魚本身已經有味道,再加上特製醬汁一起吃,口感Q軟鮮甜,比家裡過年吃的鮑魚罐頭好吃太多了。

上桌時鮑魚已經切成四片,剛好是一口的大小,吃起來十分方便,一旁還有富含膠質的秋葵和有多種維生素的番茄,讓營養更加均衡。

第四道是酥炸手工南瓜豆腐,裡面包有鮮蝦和白果,外酥內軟的口感,有著濃濃的南瓜味,是我很喜歡的一道菜。

雖然上面每道菜份量看起來都不是非常多,但吃到這裡,我們都有些飽了,沒想到下一道菜竟然是烤鮭魚飯糰。為了留些肚子給後面的菜,我們決定三人share一個飯糰,另一個打包回家。這裡的烤飯糰表面烤得酥脆,吃起來很香也很有飽足感。

第六道菜是明太子烤地瓜,鬆軟綿密的地瓜上面塗上一層厚厚的明太子,甜甜鹹鹹的滋味,很特別的一道菜。

套餐最後是鮮魚味噌湯,愛吃魚的媽咪吃得很開心。

店家招待的紅豆湯。

原本以為兩份套餐三個人share應該是吃個七分飽剛剛好,沒想到媽咪和外婆的胃口這麼小,都打包了一個飯糰大家還這麼飽。對於這天的午餐我十分滿意,不論是服務或是食物的品質。用餐時看到鄰桌的午間定食也挺豐富的,下次再來試試吧!!

忠の日式海鮮料理
台北市南京東路四段52巷2號
TEL:2570-7070
營業時間:11:00~14:30 / 17:00~22:00




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14 留言

  • 回覆
    Barbie99
    2010-11-27 於 04:47

    食物看起來很可口啊~
    價格應該不便宜吧?

  • 回覆
    hwahwahu
    2010-11-27 於 09:03

    妳又換回這個版型啦~
    還是這個比較習慣說^^
    問一下
    怎麼知道哇莎比是現磨的
    是剛好看到在磨嗎?

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    Angel
    2010-11-28 於 09:37

    唉……好想吃><
    一切只能盡在不言中……

  • 回覆
    sweetmemory99
    2010-11-28 於 23:04

    因為是買優惠的餐券,所以這樣一套套餐含服務費是NT$450,不算貴啦~

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    ED
    2010-11-29 於 06:13

    這家離我家很近,有一陣子常去吃
    沒記錯的話,陳威陶是股東之一

  • 回覆
    憨憨麻
    2010-11-29 於 15:40

    又是優惠券…你快要變旅遊及團購的雙達人啦…^^

  • 回覆
    sweetmemory99
    2010-11-29 於 20:33

    我買了超多團購券,已經被我老公警告不准再買了 😛

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    sweetmemory99
    2010-11-29 於 20:35

    下次你看到是食記就跳過去好了,不然真的好可憐喔~

  • 回覆
    sweetmemory99
    2010-11-29 於 20:37

    應該不能說是"現磨",所以我文章有改正了
    老闆娘是說每餐準備時就會把山葵磨成wasabi, 雖不是現磨,但還算是挺新鮮的喔~

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    Amielee
    2010-11-30 於 08:05

    我對日本料理很無法抗拒耶!
    有團購券真是太棒了…^^

  • 回覆
    sweetmemory99
    2010-12-05 於 00:26

    我剛發現有團購券這種好康時,真是瘋了,買了好多喔~

    現在擔心吃不完,已經節制許多了 XD

  • 回覆
    sweetmemory99
    2010-12-05 於 00:28

    我小時候也住過那一帶,印像中巷子裡有不少美食小吃呢!

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    Ivana Wang
    2010-12-05 於 10:14

    我也買了這家的團購卷,看了你的介紹好期待美味的鲍魚喔!!我最近也狂買團購卷,希望回台灣時可以狠狠大吃好幾頓。哈~

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    sweetmemory99
    2010-12-07 於 22:52

    Ivana 人不在台灣還狂買團購券,回來的話真的要好好計劃哪天吃哪一家,可別放過期浪費了啊!!

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