食記。台北市

【東區】國父紀念館站 / 麵亭茂司 (已歇業)


在延吉街巷弄間的這家「麵亭茂司」自從去年三月開幕後,網路上好評不斷,據說老闆在東京讀書時常去某家店吃拉麵,回台當了一陣子上班族後,想脫離一成不變的生活,於是回到日本跟那間拉麵店學煮拉麵,想讓台灣人也嘗到道地的關東口味拉麵。

「麵亭茂司」的外觀有著濃濃的日本味,外面的黑板寫著”傳統東京風拉麵150元“,以東區的價位來看並不貴。

推開木製的拉門後,是煮麵的吧檯,上面寫著日文的菜單。

店裡的空間不大,據說平日中午上班族用餐時間常常客滿。

店內牆上貼了些日本的海報,整個裝潢佈置都很有日本拉麵店的感覺。可惜的是進門後服務生冷冷的態度,既沒有吆喝聲也沒有笑容,加上店裡充滿了油煙味,讓我的第一印象就扣了點分數

一般的拉麵有一片叉燒肉,湯頭有鹽味/醬油/味噌三種可以選擇,喜歡吃肉的人可以加50元,就有三片叉燒肉可以吃。

除了單點拉麵之外,還可以選擇加價30元的A套餐(飲料一杯)或B套餐(餃子一份或炸雞一份),或是加價50元的C套餐(飲料+餃子或炸雞)。

我點了網路上推薦的鹽味拉麵和炸雞一份。拉麵有一大塊叉燒,還有豆芽、青菜和木耳等配菜。先喝了一口湯頭,溫度只是微溫,喝起來不夠熱,味道雖鹹但勉強還可以接受,麵條的部份剛開始吃的時候硬度還好,但是吃到後來就太軟了。

叉燒的厚度不均勻,但和一般拉麵的叉燒肉相比,的確是又大又厚,喜歡吃肉的人或許會覺得很滿足。但這叉燒肥的地方太油,瘦肉的部份又太乾,跟我心目軟爛入味的叉燒相距甚遠。

炸雞一份有五塊,外皮不知裹了什麼去炸,和一般炸雞的外觀不大一樣。

去骨雞腿肉吃起來外酥內嫩又多汁,比拉麵好吃多了。

在桌上放的麵亭茂司介紹寫著「湯頭使用高級的海洋食材、最低限度的動物食材和多種蔬菜每天熬煮七小時而成」,喝起來的確不像以往用豬骨為主的湯頭那般濃郁,但也喝不出海鮮的鮮味,個人覺得挺普通的,算是不合我的口味吧!!

麵亭茂司
台北市延吉街70巷5弄4號1樓
TEL:8772-1830
營業時間:11:30~14:30 / 17:30 ~ 22:00 (週日公休)
 




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2 留言

  • 回覆
    憨憨麻
    2011-01-31 於 09:51

    雖然你的評價普普, 但我還是很有興趣呢..
    我喜歡吃拉麵, 即使是日本月台上那站著吃的拉麵我都吃得很開心…:P
    下次有機會去那附近再去試試看…

  • 回覆
    sweetmemory99
    2011-01-31 於 23:19

    如果妳喜歡吃日本拉麵,那我推薦樂麵屋,口味真的很接近日本的拉麵,大台北好像有兩三間分店
    我之前吃過板橋火車站B1的分店,還不錯喔~
    http://www.teresablog.com/blog/post/27222418

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