【京都。美食】京都百年老店—『三嶋亭』牛肉壽喜燒


京都三嶋亭
網路上不少人推薦京都的『三嶋亭』牛肉壽喜燒,說是入口即化,讓人回味無窮。愛吃牛肉的我當然不能錯過這樣的美食,所以這次到京都就把『三嶋亭』排進行程裡,準備試試價格較為親民的午間套餐。

『三嶋亭』午間套餐供應的時間是11:30~15:00,出發前幾天打電話去預約,只能約到下午2點的時段。還好Almont Hotel的自助式早餐相當豐盛,我和老公都吃得好飽,撐到兩點再吃午餐絕對不成問題。

早上到天滿宮走走,要離開時才驚覺離午餐預約的時間只剩二十分鐘左右,只好努力踩着腳踏車,拼命往三嶋亭騎去。不過在市區騎車,紅綠燈多,我又對京都的路不熟,問了兩次路才找到『三嶋亭』,抵達時已經遲到了十多分鐘,還得搞定停車的問題。問了服務人員後發現餐廳往四条的方向走兩百公尺左右就有「駐輪場」,三小時100円,真是好家在,不用走太遠就停好了車,準備吃飯了。

位在三条通和寺町通的『三嶋亭』本店創業於1873年,是間有著一百多年歷史的老店,一樓是肉舖,二三樓才是用餐的地方。
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入口小小的,把鞋脫在這裡,服務人員會幫忙收起來。
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走上非常有古意的樓梯後,我們被帶到獨立的個室用餐,不需要另外加價,超開心的。
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在外面騎車受凍的我們終於可以舒服地坐在溫暖的室內,好感動啊!沒多久女將進來為我們倒茶,擺上餐具,還準備了紙圍巾,穿上後就不怕用餐時不小心沾到衣服了。
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這盤是兩人份的牛肉,油花看起來很漂亮,就是份量有點少。
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開始煮肉之前,女將先幫我們打蛋,等會兒吃牛肉時要沾着一起吃的。
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一開始女將先在鍋裡灑些砂糖,然後放入肉片,再淋上醬汁。
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這時香味慢慢飄了出來,好想吃啊~
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等肉完全變色,女將便把肉夾到有蛋液的碗裡,讓我們品嘗肉的滋味。DSC_0379

這肉片還蠻大一片的,老公一口吃下,露出了滿足的表情,笑著跟女將說「おいしい~」。不過我覺得這肉雖然很嫩很好吃,但沒有好吃到讓我感到驚艷,或許是我喜歡吃更生一點的口感而且期望太高了吧!
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接著女將放入豆腐、蒟蒻絲、青菜、洋蔥和看起來很像芋頭的安平麩,最後再放入肉片。原本還有大蔥,不過我們兩人都不敢吃,就沒放進去了。
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日本的米飯粒粒晶瑩、香Q好吃,吃完把碗遞出,女將就會幫忙裝盛,難得這樣被人服侍,這10%的服務費付的很值得。
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最後一回合已經沒有肉了,放眼看去盡是我不敢吃的洋蔥,能吃的東西好少啊!鍋裡的洋蔥吸附了肉汁和壽喜燒的醬汁,變得很鮮甜,連沒有很愛吃洋蔥的老公都覺得好吃,把全部的洋蔥吃光光。
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最後一鍋煮好後,女將就出去了,讓我們慢慢地用餐。吃完之後按下叫人的按鈕,女將就會進來收拾,然後送上附餐水果。
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水果的種類隨季節更換,這天是蘋果和柳橙。
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之前在網路上看到的午間套餐價格是4505円(3900円+10%服務費+5%稅金),不過結帳時我付了4620円(4000円+10%服務費+5%稅金),應該是2013年調整價格,小漲了100円。

能到這種超過百年的老店,坐在個室裡由女將全程服務,真的是很特別的經驗。不過比起牛肉壽喜燒,我和老公都更喜歡有厚度,五分熟的鐵板燒。同樣的價位,我想下次應該會選擇鐵板燒吧!

 

三嶋亭(みしまてい) 本店
京都府京都市中京区寺町三条下ル桜之町405
TEL:075-221-0003
營業時間:11:30~22:00 (星期三定休)




10 Comments

  1. Angel
    2013-02-26

    那個牛肉的油花真的是迷死人了,好想念日本的牛肉啊~><

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  2. FlyingTama
    2013-03-03

    雖然沒很驚艷,但在台灣也吃不到吧!?日本的牛肉真是令人著迷!

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  3. sweetmemory99
    2013-03-06

    日本的牛肉真的令人著迷,所以聽到哪裡有好吃的牛肉都很想去試試
    下次去高山或是松本也要去吃妳介紹過有好吃牛肉的店家 🙂

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  4. hhssky23
    2013-03-31

    好愛看妳的食記喔.介紹得真棒,有去京都時我也要吃這間啦.

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  5. sweetmemory99
    2013-04-01

    這間壽喜燒超有名的,很多部落客都介紹過,下次去京都時可以吃吃看喔~

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  6. 路人
    2013-11-13

    不好意思~於網路上看到這家店預約電話如下~
    您所刊登電話為詢問及預約變更電話~非預約電話~
    網路上有提醒電話號碼不要打錯~
    如果您有看到可以更新預約電話資訊~
    ============================
    050-5799-3258(予約専用)
    075-221-0003(お問い合わせ・予約変更)
    ※電話番号をお間違えのないようご注意ください。
    ============================

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  7. sweetmemory99
    2013-11-14

    我有打過電話去確認,075-221-0003這隻電話也可以接受預約

    不知這個資訊是來自官網還是其它網站呢?

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  8. 你好可以跟你請教一個問題嗎
    2014-01-12

    我今年也想去吃三嵨亭,但在店家的網址上一直沒看見關於午間特餐的價位,可以問一下關於他們的午間套餐優待價格,會突然取消沒有嗎?因為我很怕去發現沒有價格匯差很多,所以可以麻煩你如果知道幫我解惑一下嗎?謝謝!!!

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  9. sweetmemory99
    2014-04-27

    如果有白金信用卡的話,可以請白金秘書打電話過去詢問順便訂位,這樣就可以安心一些。

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  10. sweetmemory99
    2014-04-27

    雖然想念,不過妳去日本還是不敢吃牛肉吧 😛

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