【沙巴美食推薦】加雅街必吃美食— 佑記肉骨茶、怡豐茶室、富源茶餐室


沙巴加雅街美食
沙巴亞庇市區的加雅街(Gaya Street) 是背包客集中之處,有不少飯店以及經濟住宿,主要就是住在這裡太方便了,要吃美食、逛街購物,還是到海邊看夕陽,都在很近的距離。這篇先介紹三家位在加雅街上的必吃美食,其他的就放到下一篇再介紹囉~


《佑記茶室肉骨茶》

74 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah
TEL:+60 (88)221-192
營業時間:16:00~22:30 

來到沙巴一定要試試馬來西亞聞名的肉骨茶,亞庇最有名的肉骨茶就屬「佑記」、「新記」和「金記」(金明茶室)這三家,三家餐廳的距離都不遠,我們這天吃的是離下榻飯店Hotel Sixty3最近的「佑記」肉骨茶。
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佑記下午四點才開始營業,開門不久就有不少客人上門,這時來吃的話大概都有座位。
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等天色暗下來之後,人愈來愈多,人行道上擺了好幾桌都不夠坐,我們快七點到的時候也小等了一下才有位子。
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菜上桌前先送來餐具和醬料,碗和湯匙都泡在熱水裡,得自己動手洗一洗再擦乾,旁邊的辣椒、蒜末,可以依各人喜好拿些和醬油膏拌在一起。這個蒜末非常夠味,一上桌讓不敢吃蒜的我都快昏倒了,還好有好心人幫我把蒜末拿到離我最遠的地方,我才有心情好好品嚐這晚的美食。
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我們因為人多,導遊叫店家每種都來一份,最後就成了照片中這滿滿的一桌,不過這麼多菜竟然只要MYR120。以我們一桌六個人算,一個人花不到台幣200元,真是相當便宜啊!
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不像一般肉骨茶的料都在同一鍋裡,佑記的特色就是食材分別裝在小碗裡,愛吃什麼點什麼。我們點了肉骨茶排骨、豬肝、豬腸、豬腰、豬腳、丸子、冬菇、豆腐、油條、青菜,肉骨茶湯和白飯則是一人一碗,湯喝完了還可以再續。湯頭有藥膳的味道,但不至於太濃,食材每一種我覺得都蠻好吃的。比起新記跟金記,這樣的點餐方式更適合幾個人一起吃,如果只有兩個人就會比較難點了。
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《怡豐茶室》
127 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah
TEL:+60 (88)312-042
營業時間:6:30~18:00 (週末營業至16:00)

怡豐茶室位在加雅街中段,是當地人很喜歡的早餐店之一,我們週日早上前往時,生意好得不得了,還好翻桌率高,稍微等一下就有位子了,吃完了還可以逛逛週日才有的假日市集。
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怡豐茶室主要賣的是叻沙、牛雜和沙煲雞飯,其中的沙煲雞飯製作比較費工,所以人潮最多的週日並不提供,要吃沙煲雞飯的話可得週一至週六前往。
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飲料的選擇非常多。
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除了一般的拉茶,這裡還有雙層拉茶,下面一層是牛奶,兩個顏色還蠻特別的。不過雙層拉茶比較甜,同行的團員愛吃甜,覺得又甜又濃超好喝,愛喝甜的人可以點來喝喝看。
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叻沙(RM 5.5)裡面有雞肉、蝦子、豆芽、豆皮、蛋皮,顏色雖然看起來很辣,其實只有一點點辣,愛吃辣的人可以自己加點辣椒醬。要吃的時候擠些桔子汁進去,甜酸辣加上椰奶的香味,讓人一口接著一口,一碗米粉一下子就解決了。
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牛雜(RM 5.5)的湯頭比起叻沙清爽,一早不想吃太重口味的可以試試這個,裡面的料挺多的,湯喝不夠的話還可以跟老闆續湯。
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叉燒乾撈麵(RM 5.5)很香,有魚丸、丸子、叉燒、燒肉,料也挺豐富的,怎麼這裡每樣東西都好吃啊?
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《富源茶餐室》
69 Jalan Gaya, Kota Kinabalu, Sabah (在沙巴旅遊局旁)
TEL:+60 (88)447-784
營業時間:6:00~01:00

富源茶餐室在亞庇有好幾間分店,加雅街的沙巴旅遊局旁邊就有一間,從一大早營業到凌晨,一天三餐和宵夜都可以在這裡解決。
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除了餐廳也有麵包坊。
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餐廳的自助取餐區,賣些港點、炸雞以及當地食物,可以拿自己愛吃的食物再到櫃台結帳,也可以單點等號碼到了再去取餐。
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這裡最有名的就是Butter&Kaya 牛油咖椰吐司,分為白麵包/吐司(RM1.4)和全麥麵包/吐司(RM1.5),麵包和吐司的差別在于烤過和沒烤過,各有各的擁護者。沒烤過的牛油咖椰麵包非常鬆軟,要離開的前一天晚上我們還買來當隔天早餐吃,一樣鬆軟好吃。
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烤過的牛油咖椰吐司酥酥的,多了些香氣,熱熱的吃最好吃。如果夾了一整塊奶油不敢吃的話,也可以選單純的咖椰吐司或是花生咖椰吐司吐司,這幾種都很受歡迎。
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吃麵包當然不能少了這裡最出名的拉茶(Teh Tarik)。
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除了這三間餐廳,位在怡豐茶室隔壁的《五星海南家鄉雞飯》也是到沙巴必吃的美食,不過因為我們吃的是購物中心裡的分店,就不在這篇介紹了。


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