[台南美食] 九旺燒臘。黯然銷魂飯,來自香港的道地好味道


九旺燒臘
台南有不少知名小吃,這趟到台南吃了米糕、生牛肉湯、虱目魚肚湯、小卷米粉、清蒸肉圓,但最讓我驚艷的不是小吃,而是這碗黯然銷魂飯,已經好久沒吃到這麼好吃的叉燒了。


九旺燒臘便當.私房菜

台南市立德八路五號(大同路和大林路交叉口的四海遊龍對面)
TEL:(06)214-8538
營業時間:10:00~19:30 (週日公休)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/kowloonwongkok

九旺燒臘是前同事和香港老公開的店,原本在光明街203號,去年九月中才搬到東安路221號的現址,比原本的店面更靠近後甲國中的後校門。(已搬到立德八路五號)
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看粉絲團分享,之前有賣我愛的港式點心,可惜因為人手不足,現在只有燒臘類的便當、拼盤。便當價位55~95元,雖然單價比台南一般的燒臘便當貴些,但因為選用的是大品牌或是品質較好的原料及食材,味道又道地,生意還是很不錯。
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店內提供湯和冬瓜茶可自行取用。
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因為早餐吃太撐,中午吃不下,先去逛逛知事官邸才過來用餐。下午一點半到達時,燒肉、油雞、燒鴨全都賣光了,還好還有黯然銷魂飯(65元)可以點。據老闆娘說,這裡的蛋都是用CAS認證的優質洗選蛋,每顆蛋上面都有蓋章,表面乾淨,沒有抗生素殘留,雖然成本較高,但希望讓客人能吃得安心。
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叉燒賣相不錯,吃起來軟嫩入味,跟在香港吃到的叉燒一樣美味,好久沒吃到這麼好吃的叉燒了!把半熟蛋戳破,將流出的蛋黃和淋了特製醬油的白飯攪拌,再配上叉燒,吃起來更是銷魂。
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這碗牛腩煲湯平常沒在賣,要預訂私房菜(桌菜)才喝得到,這天特別招待我們,煲湯味道濃郁香醇,牛肉和牛筋都好吃,相當厲害。旁邊的絲襪奶茶(30元)沒有茶的澀味,香滑順口又不會太甜,也相當推薦。
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因為店裡的食材都賣光了,老闆只能切盤叉燒和烤鴨脖子招待我們邊吃邊聊天。據說這裡的叉燒肉都是老闆當天五點起床,去市場選肉然後製作,所以每天的量都不多,如果碰到客人切很多肉外帶,晚來的客人可能就沒得吃了。
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叉燒旁邊放的是老闆特製的辣椒醬,一罐150元,味道很香,但辣度只是微辣,不大敢吃辣的人也可以試試看。一開始老闆是放整罐辣椒醬讓客人自行取用,但很多人不珍惜,挖很多到小碟子又不吃完,讓用了很多功夫去做的老闆看了很心痛,所以現在想吃的話,就只能點餐時請老闆給一些。
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用宜蘭櫻桃鴨做的烤鴨,雖然只有鴨脖子,但皮烤得又香又脆,拿來下酒挺不錯的。
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因為平常賣便當非常忙碌,私房菜只在週日店休時供應,一桌十人份是10550元,這次人少沒辦法吃,下次再揪一團來嚐嚐老闆的好手藝。
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九旺燒臘原本的生意就不錯,三月底被食尚玩家介紹後,生意更好了,如果要去用餐的話,建議早點去,想吃的東西才不會賣完。如果想吃老闆私房菜的話,菜色可以依人數調整,有喜歡吃的菜也可以跟老闆討論,不知道粉絲團曾經貼過的港點、炒飯、老虎斑、蛋撻能不能指定,看起來都好美味啊!




12 Comments

  1. VickieH
    2015-04-30

    這家看起來不錯呢
    我很愛吃港式燒臘,下次回台南來去吃吃看

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  2. sweetmemory99
    2015-04-30

    原來Vickie是台南人啊,那應該知道很多在地人才知道的美食吧
    要吃這間店要早點去喔,聽說有時晚上6:30就賣得差不多了

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  3. VickieH
    2015-04-30

    我是台南媳婦,但是對台南很不熟 XD

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  4. sweetmemory99
    2015-05-03

    媳婦的話,對台南不熟是應該的啦 XD

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  5. Mii
    2015-05-07

    筆記筆記。黯然銷魂飯看起來真的好銷魂呀~~
    對那個辣椒醬也很有興趣。之前竹北有家港式飲茶師父做的辣椒油好香,連我這不太能吃辣的人都喜歡,可惜後來師父換人餐廳沒多久也關門,我們就再也沒找到這好吃的辣椒油。下回去吃叉燒一定要試試這裡的辣椒醬。

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  6. sweetmemory99
    2015-05-27

    這間店的老闆是香港人,在香港餐廳工作很長的時間,所以口味很道地
    重點是食材都用的不錯,有機會真的可以去吃吃看
    我好愛那黯然銷魂飯啊!

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  7. Mii
    2015-05-28

    六月初南下時會在台南停一下,趕快來複習一下有什麼錯過會垂心肝的美食,哈哈

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  8. sweetmemory99
    2015-05-28

    蔓蔓,
    如果要到這間店吃燒臘,建議早點去
    我們一點半去只剩一些叉燒,其他全都賣光了

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  9. jim
    2015-08-27

    沒開了嗎..打了二天電話都沒人接..

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  10. sweetmemory99
    2015-08-27

    Jim,
    我打電話過去是營業中喔
    你可以再試試

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  11. 訪客
    2016-09-07

    暗然銷魂飯65元而已嗎? 明天馬上殺過去.

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  12. sweetmemory99
    2016-09-08

    我去年去用餐時是65元,不確定目前是不是一樣
    但我想就算漲價,應該也漲不多吧!

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