【泰國】曼谷美食。泰榮米粉湯 vs. 米粉湯老店แซว,讓人想念的在地好滋味


泰榮米粉湯
泰國料理像是綠咖哩、檸檬魚、酸辣湯之類的,台灣好吃的泰國餐廳口味並不會差太多,但是在地小吃的泰式米粉湯,就一定得在泰國才吃得到。出發前在網路上查資料,看到曼谷幫寫的「超人氣老字號泰式粿條小吃店二連發」,看完馬上收到口袋名單,打算兩家都吃,看看哪間比較讚。

這兩家泰式米粉湯老店相距不遠,都在BTS Phrom Phong (澎蓬)站和BTS Thong Lor (通羅)站之間,泰榮米粉湯比較靠近Phrom Phong,另一間老店「แซว」則是比較靠Thong Lor。

泰榮米粉湯

泰榮米粉湯 รุ่งเรืองก๋วยเตี๋ยวหมู
交通:BTS Phrom Phong站4號出口步行3分鐘
電話:02-258-6746 (左) /  02-258-6744 (右) 
營業時間:08:30~17:00 (左) / 08:00~16:30 (右)

泰榮米粉湯(Rung Reung)位在Sukhumvit 26巷,轉進巷子後走個一百多公尺,就會看到兩間一樣店名的米粉湯老店。據說這兩間店是兄弟所開,價位一樣,菜單跟口味略有不同,各有各的擁護者。我因為下午四點多才去吃,其中一間已經休息,我也省得選,直接在轉角這間用餐。

雖然已經接近打烊時間,泰榮的生意還是很好,果然是超人氣的米粉湯老店。

牆上貼的菜單泰文、英文、中文、日文都有,店裡用餐的外國觀光客也不少。麵的價格依大小碗分別是50/60/70元泰銖,不特別講的話就是小碗的。

老闆一看就知道我是外國人,拿了英文的菜單給我。點餐非常簡單,先選麵的種類,再選湯頭。

麵有六種,看中文翻譯實在非常難懂,寬河粉、細河粉、米粉、粗米粉、麵條、粉絲,還是直接看圖比較快。湯頭有清湯、酸辣湯、乾麵、酸辣乾麵四種可選。

飲料的部分怕大家看照片不知道是什麼,右上角還加上圖案,咖啡、菊花茶、龍眼茶、橘子汁,一目瞭然。

飲料一杯10元泰銖,只有橘子汁比較貴,一罐30元泰銖。

桌上有基本的四種配料(糖、花生、辣椒粉、辣椒) ,旁邊還有魚露跟檸檬汁,要多酸、多甜、多辣都可以自己調整。

我選了細河粉+酸辣湯,裡面有絞肉、豬肉片、豬內臟、魚丸、魚板,光看就覺得好好吃,吃起來也沒讓人失望,湯、河粉、配料都很有水準,是我記憶中好吃的泰式米粉湯的味道。

因為小碗的份量不多,讓人吃得意猶未盡,不少人都吃了兩碗。我雖然也想再來一碗,試試清湯口味,但晚點還要吃別的,得留點肚子,只好留待下次了。

泰式米粉湯老店แซว

泰式米粉湯老店 แซว
交通:BTS Thong Lor站1號出口步行5分鐘
電話:02-258-7960  
營業時間:07:30~15:30 

米粉湯老店แซว位在Sukhumvit 49巷,從巷子轉進來左手邊會看到一家7-11,隔壁就是米粉湯老店。

店面看起來很有年紀,目前已經是第二代接手在做。

裡面幾乎都是當地人,人多的時候要和別人併桌。

牆上的泰文菜單,看攏嘸。

小碗的價位以前一碗35元泰銖,牆上貼了1~14碗的價目表還情有可原,畢竟35的倍數不是這麼好算。不過現在一碗40元泰銖,就算點了很多碗,心算一下就可以算出來價格,實在不大需要這份價目表啊!

泰文看不懂,還好有附照片的英文菜單。這間老店的麵有五種可選,米粉湯的口味則是多了紅色的海鮮湯頭。麵的價格依大小碗分別是40/50/60元泰銖,不特別講的話就是小碗的。

龍眼茶、冰咖啡、菊花茶一杯10元泰銖,班蘭茶一杯15元泰銖,也有瓶裝的,一瓶70元泰銖。

各種調味料可以自己加。

前一天在泰榮想喝龍眼茶,結果賣完了,這天當然要點來喝喝看。跟我併桌的小姐則是點了班蘭茶,冰塊都超級多。第一次喝龍眼茶,覺得好喝又便宜,喝完又再加點一杯。

跟前一天點了一樣的口味細河粉+酸辣湯,因為有請店家不加蔥、蒜、油蔥,看起來賣相比泰榮差了一點。

配料的豬肝超級嫩,只可惜沒有單賣豬肝,不然真想多來幾片。酸辣湯的辣度比泰榮辣很多,還好有點龍眼茶,稍微緩解一下。如果和我一樣平常不大吃辣,建議請老闆做小辣就好。

當地人最推薦的是酸辣乾麵,可以直接點酸辣乾麵,或是點乾麵然後自己調成酸辣乾麵。

跟我同桌的小姐加調味料十分豪邁,白糖、花生粉都加了好幾匙,其他的調味料也是每樣都加,最後拌勻再開始吃,光看就覺得很甜又很辣。

因為這裡的豬肝太好吃,原本想再點一碗,但這間的小碗份量比泰榮大,吃完已經七八分飽,只好作罷。據說這家老店的寬河粉也很美味,下次再來試試清湯寬河粉跟乾麵。

這兩間泰式米粉湯其實都很美味,是我以後到曼谷的必吃美食。但因為老店แซว的豬肝太好吃,加上份量較大,價格又便宜10元泰銖,硬要選一間的話,我會投老店แซว一票。愛吃泰式米粉湯的朋友可以兩間都試試喔~

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