泰國

【2011泰國水燈節】擺鎮(Pai)必吃美食 ─ Somtam na Aumpher


到達擺鎮的第一天中午,導遊小陳安排我們在當地一家傳統小吃店用餐,別看這小店的外觀很不起眼,這裡的美味料理可是連當地人都喜歡,生意超好的。

進入店裡必須脫鞋,光看門口這麼多的鞋子,就知道生意有多好了。

這家小店的涼拌類菜色十分出名,那一個個的鍋子就是用來把要涼拌的食材和醬料攪拌均勻的。這裡大部份的菜色都可以調整辣度,如果不大能吃辣的人,記得點菜時要跟老闆交代一下。

因為無法事先訂位,我們人數又比較多,等了快20分鐘才有位子,不過這漫長的等待是值得的,因為接下來我們就要享用一道道好吃到噴淚的料理了。

首先送上了泰北的當地菜─涼拌豬肉泰國香腸,涼拌豬肉酸酸甜甜的很開胃,讓我不顧淑女形象一直猛吃。

泰式香腸因為加了糯米飯自然發酵,所以吃起來有點酸味,蠻特別的味道。據說當地人會跟薑片、大黃瓜片或高麗菜葉一起吃。

看得出這塑膠袋裡是什麼東西嗎?

這一條條像是蝦味先的東西其實是泰北常見的小吃 ─ 炸豬皮,吃起來香香脆脆的,如果沾著辣椒醬一起吃更夠味。

接下來就是大家很期待的涼拌菜─ 涼拌黃瓜涼拌青木瓜絲。吃了好幾天酸辣的泰國菜,大家都覺得吃辣的功力大增,不過這兩道涼拌菜可是讓好幾位很能吃辣的團員直喊辣,主要是因為醬汁裡有很多辣椒籽,不小心吃到的話就會非常非常的辣,不過這種辣可是會上癮,吃完之後大家都很懷念這兩道菜呢!

大家都覺得這兩道菜超辣,沒想到家珍竟然說這只是小辣,不是一般辣!! 

烤雞也是這裡的招牌菜,雞肉烤得香嫩多汁,不用沾醬就好好吃,一下子就被掃盤了。

最後上的這條魚先炸過再淋上酸酸辣辣的醬汁,是平常較少吃到的口味,也蠻好吃的。

吃完一桌的菜後大家還意猶未盡,於是又加點了每餐必點的打拋豬肉飯,這裡的打拋豬加了很多洋蔥去拌炒,所以多了洋蔥的甜味,一樣是好吃又下飯,我們幾人分食一份後,要不是顧忌體重,還真想再來一盤呢!

這家小吃店的店名是泰文,地點就在鎮公所對面,如果有到擺鎮(Pai)旅遊的話,千萬別錯過這裡的美食。 

不知道路的話,把這張名片印出來給當地人看,應該就可以順利吃到囉~
 

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14 留言

  • 回覆
    James
    2011-11-22 於 22:49

    這間我要記下來, 小吃店可以經營到這麼紅, 不簡單啊!

  • 回覆
    小莎
    2011-11-22 於 23:07

    這家真的超好吃的
    連我當時不舒服都大開吃戒了
    好懷念這道地的泰北小吃阿!!

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    Angel
    2011-11-22 於 23:50

    看起來真的好好吃哦…….口水又要流下來了啦~XD

  • 回覆
    Mii
    2011-11-23 於 09:41

    看到肚子餓了….很想馬上出門吃泰國菜

  • 回覆
    阿蛋
    2011-11-23 於 12:16

    馬上做筆記!

  • 回覆
    歐巴桑
    2011-11-24 於 13:14

    真的是讚!有機會一定要去吃。
    可是我不會說泰文,怎麼說小辣啊?

  • 回覆
    sweetmemory99
    2011-11-28 於 09:57

    真是個好問題, 我當初都沒想到說 @@

    可能請會泰文的朋友先幫妳寫在紙上拿給老闆看, 或是打電話給會中文的導遊請他跟老闆說 😛

  • 回覆
    sweetmemory99
    2011-11-28 於 09:58

    泰國菜真的很好吃!!

    大家這次吃了八天的泰國菜,才回來不到一個星期又想約吃泰國菜了呢 😛

  • 回覆
    sweetmemory99
    2011-11-29 於 10:40

    妳廚藝這麼好,改天自己做幾道泰國菜來吃 XD

  • 回覆
    sweetmemory99
    2011-11-29 於 10:44

    這次的泰國行吃到好多好好吃的食物,讓人超懷念的

    這家泰北小吃的涼拌菜和烤雞真的好讚,下次一定還要去吃(握拳!!)

  • 回覆
    sweetmemory99
    2011-12-06 於 00:26

    這裡的食物讓我們辣到流鼻涕還是想繼續吃,真是辣的很過癮!!

    大家都說下次去擺鎮玩一定要再去吃呢!!

  • 回覆
    sweetmemory99
    2012-02-20 於 22:34

    好像沒看到你介紹這家小吃店, 不知後來有機會去吃嗎?

  • 回覆
    阿蛋
    2012-02-21 於 00:31

    呵..有啦,我有去,筆記都做了,當然要去,
    只是照片還一堆不知要整理到哪年哪月啊~

  • 回覆
    sweetmemory99
    2012-03-06 於 22:51

    我也是耶, 水燈節的文章不知道要到哪一年才寫得完,呵呵~

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