[台中。下午茶推薦]小梗甜點咖啡 Terrier Sweets。有如藝術品的好吃甜點


小梗甜點咖啡
「小梗甜點咖啡」是台中很出名的甜點店,看別人食記時,一張張精緻的甜點照片讓人看得好心動。這些甜點不只賣相好,網路評價也一面倒地說好吃,當然要來吃吃看囉!

「小梗甜點咖啡」位在台中廣三SOGO後面的明義街巷子內,離這次住宿的飯店步行就能到達,不用開車找停車位,超方便。愛狗的老闆在店門口搭了圍籬和一間可愛的狗屋,讓梗犬Only、白白以及後來認養的多力在這裡活動。
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可惜這天天氣太熱,狗狗沒放在這裡,無緣見到這幾隻可愛的店狗。
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門口的玻璃上貼着可愛的狗狗標誌,媽咪只看到狗狗圖案,沒仔細看字,還以為不能帶寵物進入。其實小梗是寵物友善餐廳,那些標誌表示供應甜點、飲品、禁帶外食、禁止吸煙、提供WIFI,並不是不能帶寵物喔~
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店裡白色的裝潢帶點鄉村風格,採光很好,前面是吧台區,後方架高的區域有幾桌座位,空間以台中的水準來說不算大。
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櫃台上方的黑板寫著每日限定單點和飲料menu,每日限定的千層派、舒芙蕾和鹹派都是小梗的超人氣商品,建議訂位時就事先預定,以免賣完沒吃到。除了美式咖啡100元,綠碧茶系列180元,其他咖啡、鮮奶茶、冰茶、花果茶的價位都在130~150元之間,
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如果有人候位,平日用餐限時2小時,假日則是90分鐘。對於我們這種只是來吃個甜點,不打算久坐的人沒啥問題,不過如果是朋友聚會,有很多話想聊,這樣的時間應該就不夠了。
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店裡有很多可愛的梗犬裝飾,也放了些書籍供客人閱讀。
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連放著店家兩隻梗犬畫像的相框都有隻梗犬,老闆真的很愛梗犬啊!一旁放了戀戀寵物的名片,供想幫心愛寵物留下畫像的客人作參考。
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不定期會更換圖案的粉筆彩繪是很多客人拍照的最佳背景,旁邊有冰水、冷水、紙巾可以自取。
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一樓陽台旁是廁所,也裝潢得很可愛。
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走上迴旋梯,來到二樓的空間。
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落地玻璃的廚房,工作人員正在努力地製作甜點中。
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二樓採光也很好,還有個種了許多植栽的小陽台。
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原以為一開店就到一定有位子坐,沒想到服務人員看了訂位表之後說「剛好還有一桌空位,下次週末來建議先訂個位」,這生意也太好了吧。(驚!) 我們被安排在靠落地窗的位子,很明亮,跟鄰桌也不會太近。
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這裡的點餐方式是由服務人員帶位,點好飲料後到甜點櫃前選甜點。低消一人150元,只要總金額超過150乘以人數即可,不像台北一些店家規定低消為一杯飲料。
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冰櫃裡一個個做工精緻的甜點看起來華麗迷人,名字也取得很好聽,像是曖昧、旅程、純粹,只是這麼抽象的名字不看介紹還真不知是什麼口味。選了半天最後沒以外表作決定,而是選了我一向很愛的水果塔。
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店內提供冰水,所以我們只點了一杯桑莓鮮果冰茶(130元),一開始喝覺得挺普通的,後來吃到底下各種新鮮莓果,酸酸甜甜的滋味,頓時加分不少。
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藍莓塔(140元)上面的裝飾很像之前風行的盆栽咖啡,巧克力餅乾碎屑的土壤上放了一片葉子,上面還有顆晶瑩剔透的水滴。雖然顏色沒有其他蛋糕繽紛亮麗,但也蠻特別的,重點是很好吃喔~
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藍莓塔的塔皮很香,偏硬切了卻不會碎掉,是我喜歡的塔皮,裡面的羅勒卡士達醬甜度不高還多了羅勒的清香,加上巧克力碎屑一起吃,口感豐富彼此又搭配得很好。
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每日限定的舒芙蕾蛋糕(220元)口味會隨季節變換,這天的是荔枝口味,因為是現做,要等個15~20分鐘。上桌時舒芙蕾裝在小銅鍋裡,稍微膨起,非常可愛。
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一旁的冰淇淋是草莓牛奶口味,說是冰淇淋,其實口感較偏雪酪或是優格冰淇淋,旁邊灑了些莓果乾和餅乾屑作裝飾。
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舒芙蕾有著淡淡的荔枝味,鬆軟溼潤,味道一般。DSC03373

為了不讓冰淇淋太快融化,底下黑色的石板是冰的,熱的小銅鍋放上後,鍋底有些水氣凝結,讓舒芙蕾口感太濕,有些可惜。
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現烤鹹派(140元)因為是現點現做,必須等上25~30分鐘才吃得到。剛烤出來還很燙,上桌時服務人員建議等稍微涼一點再切,會比較好切。
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鹹派的外皮烤得香酥可口,裡面加了花椰菜、馬鈴薯、洋蔥、培根、蘑菇,濃濃的奶香起司味,非常好吃!我們三人一致認為是這天所有點心的第一名,要離開前媽咪還外帶一個鹹派回台北,可能是三人分食沒吃夠吧!
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小梗之後要賣義式冰淇淋,所以招待在場每位客人一小杯芒果冰淇淋試吃,這水果冰淇淋的口感也是偏雪酪,芒果味很濃,好吃!
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小梗甜點咖啡已經開了兩三年,生意仍舊很好,還有來自香港的客人,不過即使生意好,我覺得服務態度還是很重要。我們這次碰到的服務人員態度大多不錯,只有一開始點甜點時碰到的服務人員臉臭臭的,問問題時又一臉不耐煩,可能每天都碰到很多像我們這種第一次來問東問西的客人吧!

食物的部分這次點的藍莓塔和現烤鹹派我們都很喜歡,舒芙蕾雖然沒有讓人驚艷,但因為我很少吃舒芙蕾,也無法評論這裡的舒芙蕾好吃還是不好吃。現在因為不是草莓產季,所以沒點小梗必點的期間限定千層派(目前的季節水果是櫻桃),看別桌客人點,擺盤真的是華麗又浪漫,超吸引女生的,就留待冬天來再試試吧!

小梗甜點咖啡 Terrier Sweets
台中市西區明義街52號
TEL:(04)2319-8852
營業時間:12:00~20:00 (週末建議要事先訂位)
提供免費WIFI、插座,只收現金,不收一成服務費,可帶小型犬




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