【樹林】 阿港伯 黃金甕仔雞

Last Updated on 2022-04-17 by Teresa

清明連假時因為市場休息，家裡沒啥菜可煮，外婆說不然到外面吃餐廳好了。外甥愛吃的「西堤」、「聚」生意一向很好，這種連假臨時要訂位，不是客滿，就是要等到晚上八點多之後才有空位。這時二舅突然想到之前電視曾介紹一家位在樹林工業區的甕仔雞，感覺蠻厲害的，不過不知道店名，要我上網看看能不能查到店家資料。

Google大神果然厲害，用“樹林＋工業區＋甕仔雞”這幾個關鍵字搜尋，馬上就找到3/24東森新聞《1001個故事》報導的「陋巷奇雞創奇蹟 甕仔雞飄香 工業區吸客」，打電話過去還有位子，就決定吃這家了。

照著GPS走到西圳街二段，四周一片漆黑，啥都沒看到，要不是有人到路口等我們，我想應該不會發現這裡有餐廳吧！走近一看，鐵皮屋上貼了個「阿港伯甕仔雞」的招牌(下圖白白框框處)，白天還好，晚上沒有燈光根本就看不到。

鐵皮屋裡只有少少四張桌子，坐不了太多人。

我們七個人點了2500元的合菜，有八菜一湯，雞肉、豬肉、海鮮、青菜都有。

招牌甕烤雞(650元)
這裡的甕仔雞用的是自家飼養的黑羽土雞，沒有打生長激素，而且是當天現宰現烤，不使用冷凍的雞。雞的外皮烤得油油亮亮，顏色很漂亮，旁邊那碗是用烤雞時滴下來的雞油加些調味料做出來的沾醬。

店家準備了兩種手套，可以先戴上棉布手套，外面再套一層手扒雞塑膠手套，這樣將甕仔雞分解時，就不會燙手了。雞皮烤得很香很好吃，雞的肉質不算很有有嚼勁，但也不會像飼料雞軟軟的，不過如果沒連皮一起吃，光吃肉我覺得味道有點淡，要沾點醬比較好吃。

黃金油悶筍(180元)
筍子很嫩，不會粗粗的不好入口。

白酢蝦(250元)
蝦子個頭蠻大的，味道還不錯，一人一兩隻就掃盤了。

什錦海鮮繪(480元)
這道菜有些像辦桌的菜色，裡面有蝦仁、花枝、肉片等料，我覺得要價480元貴了些。而且我不愛勾芡的料理，只吃了一點，試試味道。

清蒸魚料理(480元)

時蔬(100元)
這天的炒時蔬是炒菠菜和雲南小瓜(又稱為櫛瓜)，兩道都蠻好吃的，雲南小瓜吃到一半才想到要照相。

紅燒肉(280元)
紅燒肉顏色超紅，可能肉在紅麴醬裡浸了很久，吃的出紅麴的味道，肉炸得挺酥的。

蛤仔冬瓜湯(150元)
大魚大肉之後，來碗清湯還不錯。

這家的甕仔雞選用的是三斤半到四斤的雞，我覺得四五個人吃差不多，七個人吃有點吃不夠，但多叫一隻又太多了。如果幾個人來吃的話，建議不要點合菜，點隻雞再加點幾道喜歡吃的菜就好。

阿港伯黃金甕仔雞
新北市樹林區西圳街二段32號
TEL：2680-7979 / 0955-474747 (吃雞吃雞吃雞)