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【花蓮】璞石咖啡館早餐


璞石咖啡館的老闆楊先生因為想多花點時間陪家人,於是將咖啡館的營業時間提早,賣起了早餐,晚上不營業。沒想到這一賣,早餐反而變成了招牌。(圖中的鋼琴,運氣好的話可以聽到楊老闆演奏喔~)

前一晚入住時,楊先生告訴我們早餐用餐時間是7:30~11:00,其中8:00~9:30是人最多的時候。為了避開最多人的時段,我們起床後混了一會兒,到了十點多些才下樓去。沒想到走到一樓一看,每張桌子竟然都有客人,這一等不知道要等多久,還好房間內有桌子,那就點餐拿回房間吃吧!!

璞石咖啡館美麗的庭院裡掛著兩個鞦韆,我一看就好喜歡,於是拿了早餐的菜單,坐在鞦韆上研究要點什麼。

璞石的早餐價格在80~140元之間,種類蠻多的,每一樣看起來都不錯。考濾了一會兒之後點了焗烤馬鈴薯法國麵包套餐現烤鮪魚三明治餐

在我們決定早餐要點什麼之後,剛好有人買單離開,於是我們不用回房間吃早餐,可以在音樂的氛圍中邊看書,邊享受我們的早餐。

璞石的早餐都有附飲料,左邊是現打蔬果汁,右邊是百香果汁,都是用新鮮水果蔬菜現打的。

我的焗烤馬鈴薯法國麵包(130元),旁邊有苜蓿芽沙拉和水果切片,看起來就很有健康概念。原本點這道早餐時,我以為盤子會出現一個法國麵包和一個焗烤馬鈴薯,沒想到是法國麵包上塗滿厚厚一層馬鈴薯沙拉,再加上起士去焗烤,吃起來份量十足而且非常美味喔。感覺做法不難,下次可以在家自己試著做做看。

老公點的現烤鮪魚三明治餐(120元),一樣有苜蓿芽沙拉和水果切片,吃起來清爽又健康。重點是鮪魚醬裡沒有加洋蔥,我敢吃耶,真是太感動了!! 

吃飽喝足後四處看看,紅色的角落販賣些特色商品,像是山田28.7的手工果醬KI媽手工皂以及一些手作商品。

用來當隔間的大書櫃放著滿滿的書和雜誌提供客人閱讀,不少客人都拿本書,等著早餐上桌。

這個咖啡館原本沒有花園,因為老闆很想開間有庭院的咖啡館,把原本佔了1/3營業空間的違建拆了變花園。我想雖然空間變小了,但這也讓更多人喜歡這家咖啡館,未嘗不是一件好事啊!!

我們離開的時候,服務人員已經換上午晚餐的Menu,套餐在160~230元之間,聽說也蠻好吃的。

下次到花蓮,留點時間來這裡吃個早餐吧!!

最後放上璞石咖啡館的介紹,讓大家對這間充滿藝文氣息的咖啡館有多一點的認識。

璞石咖啡館在1998的6月6日開張,原本學藝術的老闆將工作檯設在店中間,接平面設計的案子,請一位夥伴兼賣咖啡,二樓則借給喜歡藝文需要空間發表的團體或個人。

最初幾年沒有架招牌,很多人不知道這是家什麼店——其實害羞的老闆也只有「讓它成為藝文人士有個可以聚的地方」模糊的想法,最清楚的是,想回到成長的花蓮過生活。所以起因很簡單,之後就隨機生長了。

老闆的媽媽覺得店面太大,應該要賣一點餐,於是璞石開始賣對面老闆媽媽的牛肉麵、排骨飯…,因為在這兒用餐有冷氣飲料又半價,學生族群很多。那時常可看見店裡夥伴端餐過街,下雨天還可撐傘技術超讚也真的很危險。老闆的太太嫁來後,出餿主意就直接從廚房出餐吧,老闆還認真的去考了丙級廚師職照。

接下來老闆有了第一個孩子,開始試著賣早餐,晚上不營業回家過家庭生活。

接下來老闆有了第二個孩子,思考若真要繼續經營,很想開一間有庭院的咖啡館,於是將原本佔1/3營業空間的違建拆了變花園。

接下來二樓有阿之寶手創館進駐壯膽,璞石晚上又開始營業,成為現在好長好長的營業時間(早上七點半到晚上九點),不過因為有好夥伴撐腰,老闆還是樂得回家過家庭生活去。

璞石咖啡館 
花蓮市明禮路8號1樓
TEL:03-8345968
營業時間:7:30~17:00(周日~周四) / 7:30~21:00(周五和周六)

延伸閱讀:
花蓮 璞石咖啡民宿  音樂書房




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14 留言

  • 回覆
    cockroach0912
    2010-10-07 於 17:04

    嗯嗯
    到處都有好吃的早午餐
    真是太幸福啦
    身處在台灣的我們

  • 回覆
    judyw
    2010-10-07 於 17:37

    本來還在猶豫要不要去吃這家的早餐
    現在決定 就是這家啦 😛

  • 回覆
    Vina
    2010-10-07 於 19:42

    這裏面最吸睛的的照片就是那張在秋千上腿好長的美女啦…^^

  • 回覆
    sweetmemory99
    2010-10-08 於 00:25

    Vina嘴真甜 🙂
    看長腿的同時,有沒有看到我一臉睡眼惺忪,眼睛都張不開的醜樣子啊?

  • 回覆
    sweetmemory99
    2010-10-08 於 00:25

    難怪要趕快把清境的遊記趕完,又要去花蓮玩了啊??

  • 回覆
    Angel
    2010-10-08 於 09:13

    長腿超美+1

  • 回覆
    Amielee
    2010-10-08 於 10:04

    我不得不說~雖然是介紹早餐,但我第一印象也是那雙超直超美的長腿ㄚ….

  • 回覆
    niceday888
    2010-10-09 於 07:20

    這老闆很懂得生活耶!
    還有,Teresa的長腿很美~~

  • 回覆
    sweetmemory99
    2010-10-09 於 21:55

    羞~~

  • 回覆
    sweetmemory99
    2010-10-09 於 21:57

    吼~ 是金華火腿啦!! 妳常常看本人,應該最清楚啊!!

  • 回覆
    blisy
    2010-10-10 於 19:50

    Teresa的腿真的很吸睛!

  • 回覆
    sweetmemory99
    2010-10-12 於 23:35

    blisy 也是好人一枚 ^__^

  • 回覆
    sweetmemory99
    2010-10-12 於 23:49

    能夠開間這麼有藝文氣息的咖啡館,偶爾彈彈琴給小孩聽,晚上則把咖啡館交給夥伴,回家陪小孩
    聽起來好裡想的生活喔~

  • 回覆
    sweetmemory99
    2010-10-12 於 23:53

    沒錯,去過歐美之後,真的覺得住在台灣的我們實在太幸福了
    有平價美味的夜市,高檔的各式料理, 還有許多早午餐的選擇呢!!

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