食記。東部

[花蓮] 一碗小


「一碗小」的老闆和老闆娘是台北人,因為愛上花蓮所以定居了下來,租了間店面做起生意來養活一家五口。因為不懂得做生意,所以就以為家人做餐的心態,買最好的食材來做,我想這就是「一碗小」吸引人的地方吧!!

從民國路轉進仁愛街就可以看到「一碗小」的招牌,店裡賣的東西很簡單,就是牛/羊肉搭配不同的主食。

周六中午果然是座無虛席,我們到達時,已經有兩組客人在外面等。還好只等了幾分鐘就有人買單,順利入座了。

店裡小小的,只有五六張桌子,難怪一直都是客滿的狀態。

老闆說:「取名一碗小,是想要讓這樣精緻的美食當做點心,吃個七分飽剛好」,原本只有清燉口味,但總有客人問有沒有大碗的,有沒有紅燒的,所以現在才有這麼多的組合可供選擇。因為早餐剛吃完沒多久,我跟老公合點了一碗大碗的紅燒牛肉冬粉,不加蔥。

餐點上桌時有點傻眼,怎麼是清燉的又有啦~~

工作人員幫我們查了一下點菜單,點的是清燉沒錯。原來是我耍白癡,菜單上半部是清燉,下半部是紅燒,我只注意到大碗對下來的地方寫了個紅燒,真是愈來愈笨了。

老公說清燉要做得好吃不容易,因為沒有紅燒的重口味,喝了一口湯,還真是蠻好喝的,湯頭鮮美,清而有味。牛肉也蠻好吃的,只是比起一般牛肉麵大塊的牛肉,這裡的牛肉切成一小塊一小塊的,讓人吃得意猶未盡。

因為我們不吃蒜頭,所以老闆沒淋上蒜頭醬油,青菜一點味道也沒有,還好有沾肉的特製腐乳醬可以調味。

這間店比較特別是除了主餐外,還有賣古早味黑糖粉圓,而且每份餐限點一份粉圓。超愛粉圓的我當然是毫不考慮就點了一碗,濃稠又不過甜的黑糖配上軟Q的粉圓,真是不錯的ending啊! (不過說到黑糖粉圓,公館的陳三鼎還是我的最愛)

下次再來試試紅燒口味的牛肉泡饃。敢吃羊肉的人可以點羊肉試試,有人說比牛肉更好吃喔~
 




你也許會喜歡

16 留言

  • 回覆
    Vina
    2010-09-06 於 23:54

    好想吃清燉的湯及粉圓喔…
    下次去花蓮我也要去嚐嚐…

  • 回覆
    Ohlala
    2010-09-07 於 09:43

    看起來就會讓人想進去的店耶>v<

  • 回覆
    小莎
    2010-09-07 於 20:27

    真的是看起來很舒服的地方…
    有越來越多人
    因為喜歡花蓮而搬到那兒生活
    這樣的想法和行動力
    真的很棒阿~

  • 回覆
    blisy
    2010-09-07 於 21:32

    看完這篇,讓我也想不是很熱的天氣去找個機會去回味一下麵點跟黑糖粉圓阿!

  • 回覆
    Angel
    2010-09-07 於 23:06

    台北人在花蓮定居, 這也算是很多人的夢想吧……..
    And 清燉牛肉真的看起來很不錯吃耶~ (流口水~)

  • 回覆
    joyce
    2010-09-08 於 01:43

    我吃過這家, 也覺得很不錯吃 🙂

  • 回覆
    sweetmemory99
    2010-09-09 於 21:59

    是啊,現在愈來愈多台北人搬到花蓮了,感覺那裡比較適合過生活:)
    我也想去住上一陣子呢~

  • 回覆
    sweetmemory99
    2010-09-09 於 22:06

    早點去比較不用等喔~

  • 回覆
    sweetmemory99
    2010-09-09 於 22:08

    聽說冷冷的冬天去吃一碗羊肉細粉很讚呢!

  • 回覆
    sweetmemory99
    2010-09-09 於 22:09

    花蓮很多這種值得探索的小店,每次去都有不同的店可以吃呢!

  • 回覆
    girldance2001
    2010-09-10 於 15:33

    看起來真的很好吃~ 很清爽可口的感覺^^
    果然好山好水, 吃的也很爽口!!
    TERESA 又要出國了嗎? 這麼好 ~~
    要去哪啊?

  • 回覆
    sweetmemory99
    2010-09-12 於 00:24

    我就是那很多人其中的一個,超想到花蓮定居的啦!!
    不過真的要搬過去的話,不是得存夠錢,就是要想辦法在那邊謀生, 現在的我還是空想階段 😛

  • 回覆
    sweetmemory99
    2010-09-12 於 00:24

    Joyce也是台灣玩透透, 厲害啦!!

  • 回覆
    sweetmemory99
    2010-09-13 於 23:28

    要去加拿大洛磯山脈,希望能有好天氣啊!!

  • 回覆
    瑞小蘭
    2012-09-10 於 00:04

    去了花蓮也想去你介紹的這一家~
    結果那天…..公休!
    真是好幸運阿我~

  • 回覆
    sweetmemory99
    2012-09-12 於 00:22

    這次沒吃到,下次再去吧!

    一碗小往前走幾步路的「蕃茄咖哩」據說也很好吃,生意超好的,下次可以試試喔~

  • 發表留言