【活動】台灣呷透透「樂活東北」 名人帶路美食團


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由經濟部商業司主辦的「台灣呷透透」優質餐廳人氣票選,結果於日前出爐了,北中南東各選出兩三家優質餐廳,然後由美食達人吳恩文帶團到這些餐廳品嘗他們的拿手好菜。


大家都知道台灣有許多美食,很多日本人飛來台灣過個週末就是為了吃鼎泰豐的小籠包,也有不少遊客到台灣旅遊是為了美食而來,所以經濟部從四五年前就開始做優質餐廳評選,給予獲選餐廳「台灣美食標章」的認證,希望能藉由這樣的活動,讓台灣的餐廳水準提升,也將這些高品質的優質餐廳推廣給更多人知道。

優質餐廳的評選是採用秘密客的方式,不事先透露何時評分或是誰要去評分,這樣才能看到餐廳最真實的一面。評選的標準則是以服務、環境、菜餚三方面給分,分為300元以上和以下餐點兩種組別,另外像是有沒有SOP標準流程、電腦點餐等也會影響到分數。我想如果能有更多餐廳參與這樣的評選活動,將得到認證視為一種榮譽,幫消費者把關,不使用有問題的食材或是對人體有害的添加物,那台灣的餐飲業應該會更進步吧!

接下來就介紹一下「樂活東北」名人帶路美食團當天的活動吧!早上在台北車站集合後,我們搭乘專車前往宜蘭。
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因為要相處一整天,所以除了主辦單位跟大家說說話之外,大家也輪流自我介紹。這次負責帶路的美食達人恩文大哥說話風趣又沒有架子,很高興能有機會和他一起用餐,也趁這個機會聽聽愛做菜又愛吃美食的他對於美食有什麼樣的想法。
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一小時左右的時間,我們就到達了宜蘭。出了雪隧,看到這一大片綠油油的稻田,心情也輕鬆了起來,城市俗的我好喜歡這樣的景色呢!

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第一家造訪的是位在壯圍的「掌上明珠」,餐廳被稻田環繞著,這是從餐廳入口處往外看的景色。
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會館佔地1800坪,主建物是一棟中國式的建築,餐廳外有庭園造景、小橋流水。來到這裡,不只是享用美食,整體環境也讓人覺得十分舒服呢。
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「掌上明珠」的餐點是無菜單料理,每個月變換新菜色,食材主要是採用當季的海鮮,講求自然養生。每道菜上桌時,會有服務人員介紹菜色,這次因為活動的關係,由主人夫婦親自講解,讓我們對於餐廳以及當天的餐點有更深一層的認識。
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這裡的餐點有1500元和3000元兩種套餐,我們吃的是較多客人選擇的1500元套餐,餐點不僅在擺盤上下了功夫,連裝盛食物的器皿都是請宜蘭當地的陶藝創作家特別做的,讓客人在享用美食之際,視覺也有同樣的享受。
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餐後我們到二樓的茶館品茗,直到三點多才離開「掌上明珠」,離開前來張團體大合照。
 

下午的時間主辦單位很貼心地安排大家到國立傳統藝術中心走走,消化一下肚子裡的食物。
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還記得上次到傳藝中心是這裡剛開始營運不久的時候,這次再度造訪,覺得變了好多,很值得花時間好好地逛一逛。可惜這天的時間有限,只逛了目仔窯、民藝街和參觀傳習所的「金色鄉情」金雕展,連園區五分之一的面積都沒走到呢。
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傳統小吃坊有不少知名的店家,像是充滿童年回憶的「黑面蔡」、許多遊客到羅東夜市必吃的「包心粉圓」,甚至是無所不在的「星巴克」這裡都有。
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民藝街的建築是仿台灣各地的老街街屋設計而成,像是淡水老街、三峽老街、九份老街等,仔細看的話可以發現其中的差別。來到這一區好像走進了時光隧道,不僅是復古的建築,連街坊店家賣的東西,都充滿了古早味,還有不少吃的、玩的,有的我還是第一次看到呢。
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店家門前鋪的「人字磚」不管從店外或是店內看都是人字形,象徵着人來人往,生意川流不息。
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早期農業社會常使用的炭,現在只有在偶爾烤肉時才會派上用場,雖然失去了燃料的價值,但卻搖身一變成為藝術品,看看這炭做的千元新台幣,是不是很有趣呢?
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這個作品有個很吉利的諧音—賺錢(台語發音),據說許多遊客都喜歡摸一摸沾沾財氣,看看可不可以賺大錢。
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工藝傳習所一館展出的是「金色鄉情」金雕展,這是吳卿老師用了15公斤的黃金所製作出來的大型金雕作品,黃金做的樹葉、苦瓜、螞蟻、螳螂等動植物都栩栩如生,還有保全人員全天候保護着。
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因為預計五點要到宜蘭市的渡小月吃晚餐,所以四點多就要離開傳藝中心,離開前主辦單位買了包心粉圓請大家吃。雖然我超愛包心粉圓,不過這碗吃下肚,晚餐應該就不用吃了,所以讓老公賺到了包心粉圓當宵夜。

曾辦過國宴的渡小月是間老字號的餐廳,在宜蘭當地非常出名,主廚陳兆麟辦桌經驗豐富,身為第四代的他不僅有家傳的手藝,還不斷地學習,在傳統的菜色中加入新意,並且不吝將真本事傳授給年輕的一輩,培養更多優秀的廚師。
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開始用餐之前,人很nice的恩文大哥跟每個人輪流合照,難得可以跟名人合照,大家都很開心呢。
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這是當天桌菜的第一道菜「富貴喜臨門」,說白話一點就是拼盤啦,每一桌有五盤,光看就覺得相當澎湃!
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除了上面的拼盤外,還有下面這麼多的菜色,吃得超撐的。
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因為篇幅的關係,餐廳菜色的部分就之後再另外發文介紹。

最後宣傳一下,只要在五月底前至經濟部評選的優質餐廳消費,於6/1日前至台灣呷透透網站登錄發票,就有機會抽到機票、New iPad、住宿券、餐廳禮券、下午茶券等多項好禮,有興趣的朋友可以上官網看看。另外101年度的餐廳評選也即將開始,如果有認識開餐廳的朋友想參加,要把握五月底的期限趕快報名喔~ 
螢幕快照 2012-05-26 下午5.01.22

延伸閱讀:      

      無菜單創意料理 掌上明珠會館 

      渡小月 料好實在的中式桌菜 




4 Comments

  1. Angel
    2012-05-29

    哇!好棒哦~
    可以跟名人出遊,又可以吃大餐…….
    要是我做夢也會笑吧~XD

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  2. 憨憨麻
    2012-05-31

    我真的是覺得你的副業已經ready在那裏了…:)

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  3. sweetmemory99
    2012-06-05

    真的是蠻特別的經驗
    只不過一天兩頓大餐,真是肥死偶了!!!

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  4. sweetmemory99
    2012-12-28

    這只能賺些吃的玩的,沒辦法有固定收入
    所以不能算副業啦!

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