[宜蘭‧羅東] 阿水個性料理

Last Updated on 2017-09-27 by Teresa

阿水個性料理位在宜蘭羅東，就在久屋麗緻飯店旁的小巷內，也就是羅東運動公園的對面。餐廳外觀看起來很不起眼，門口還印著大大的”歡迎加盟，專業授教”八個大字，看起來非常的local，如果不是看到網路上的推薦，我想我應該不會走進來。 

推開門後，餐廳裡面的感覺還不錯，簡單的裝潢，放上幾張桌子，感覺不會太擁擠。

在我們研究Menu的同時，服務人員送上了一壺菊花茶。

菜單簡簡單單，只有義大利麵和排餐兩頁。一般餐點為B套餐，附湯和麵包，也可以選擇貴100多元的A套餐，多了開胃菜、果汁、餐後飲料和甜點。

原本我們想點招牌的【軟絲墨汁麵】和【松子綠醬牛小排】，據說墨汁麵上的軟絲可是一整隻，超豪華的。不過在店家說明綠醬裡有蒜末後(軟絲上也會有綠醬壓海鮮的腥味)，我們兩個不敢吃蒜的人，只好重新考慮我們要點的餐，最後選了【紅茄海鮮圓麵】和【脆皮德國豬腳】。 

開胃前菜的擺盤還不錯，不過口味普普，火腿下的寒天絲吃起來脆脆的，沒什麼味道。

自製的墨魚手工麵包烤的熱熱的，配上由九層塔、橄欖油和蒜末調製而成的青醬還蠻好吃的(稍微吃一點還不錯，如果吃多了，我們兩個肯定會受不了)，如果愛吃蒜的人應該會很喜歡。 

湯有兩種選擇，我們各點了一份。南瓜湯跟一般的作法比較不同，除了吃的到南瓜的纖維，還放了不少洋蔥絲去熬煮，老公覺得蠻好喝的，但對於不吃洋蔥的我來說，洋蔥味還是重了些。 

至於海鮮湯，送上來的時候我還以為是奶油玉米濃湯，裡面有馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米和洋蔥。在我仔細找了之後才發現一些魚肉和小蝦，雖然跟原本預期的海鮮湯有些落差，但口味還不錯，中規中矩的。 

餐前果汁是用葡萄、藍莓、鳳梨和一些蔬菜下去打的，感覺很健康。

主餐的【紅茄海鮮圓麵】用料豐富，有一隻大蝦還有干貝、九孔、魚片和蛤蜊，以B套餐 NT230的價錢來說，真的很便宜。不過或許是我們要求不放蒜片，有的海鮮吃起來有一點點的腥味，看來海鮮還是少不了蒜頭啊~

另一道主菜【脆皮德國豬腳】(A套餐 NT550)，是我今天覺得最好吃的料理。豬腳先滷再烤，外皮烤得酥脆，肉也很入味，不過這家店一改普通豬腳配酸菜的作法，旁邊放的是洋蔥絲佐和風醬，對於不吃生洋蔥的老公以及完全不吃洋蔥的我實在有點浪費。 

A套餐飯後的飲料和甜點。今天的甜點是巧克力布朗尼，口感濃郁的蛋糕配上酸酸甜甜的草莓，好好吃喔~

總結來說這家餐廳的餐點有中上的水準，但用辦桌上菜的那種推車送餐和收拾桌子，感覺就有點low掉了，只吃食物不管氣氛的人是可以來試試啦~

阿水個性料理
宜蘭縣羅東鎮培英路170號1樓
TEL：(03)9613465
備註：備有停車場，無刷卡服務

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